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JY309米曲霉 醬油發酵曲種玉園直銷 量大優惠
產品描述：
　　醬品曲精以CICC2339（滬釀3.042）米曲霉菌株為主，外增產蛋白酶的黑曲霉等多菌種，通過純種培養、復配精制而成。　　
　　一、產品優勢：
　　1、提高制曲產量，氨基酸轉化率高于同類產品的8%左右。　　
　　2、增香，酶系中含有NSP分解酶系，鳥苷酸等呈味物質生成率較高，使產品具有鮮香味。
　　3、縮短制曲、發酵周期，提高產量、釋放產能。
　　二、產品用途：制作醬油、醬、豆豉等
　　三、質量指標:蛋白酶活力（福林法）2800～3500
　　四、使用方法：
　　接種量：萬分之三至五，按混合干料計。取曲精30倍干面粉稀釋混勻，均勻的接入料中。　　
　　制曲環境：28℃-40℃接種；入池后溫度在34-36℃；相對濕度應>85%，宜為90%-95%；
　　制曲時間要求：24-28小時成熟，一般不超過28小時。
　　五、產品規格：200g-1kg/袋
　　六、保質期：12個月
　　七、保存方法：25℃以下，干燥、陰涼處密封保存。
產品特性：本公司生產的JY309米曲霉是我公司獨立篩選的高糖化力米曲霉菌種，經純種培養、精制而成，具有很高的糖化酶活力和適度的蛋白酶活力，廣泛應用于面醬、食醋、豆醬、釀酒等方面，應用效果良好，特別是可以克服豆醬類產品產白點的問題。
產品用途：可用于甜面醬、釀酒、食醋、天然醬油等生產。
規格質量：200克/袋，孢子數≥200億/ 克（干基）。
產品用量：JY309米曲曲精接種量一般按0.4‰添加，即1噸原料使用曲精400克。
使用方法：先將曲精與一定量的面粉混合均勻后接入制曲熟料上，混合均勻后移入曲池，品溫控制在30~35℃，制曲時間一般通風制曲24～30小時。
產品保質期：密封條件下，干燥陰涼處8個月（25℃以下）。
研發單位：山東長泰生物科技有限公司
公司地址：山東省濟寧市金宇路22號
聯系方式：黃經理電話+V ：18053732939