粉條加工設備更新換代使用了鋪漿蒸熟直條切割工藝,已經不需要使用明礬就可生產。加工廠家不用另外建冷庫,不需要室外的晾曬場地,不產生開粉的廢水排放。直條切割也保障了粉條外觀規整,整齊劃一,粗細均勻不出現并條,降低了次品率。封閉式大風量干燥系統的配合使用,減少了干燥過程中的二次污染,粉條無雜質。
這樣的一套粉條加工設備離不開橫切刀的合理使用,平時也要進行保養維護,延長使用時間,那么要注意一些什么事項呢?
橫切刀注意事項
1、橫刀內嚴禁伸手,嚴禁用手輸送粉絲。
2、禁止用木棒、鐵棒向轉動的刀口內伸入。
3、粉絲橫切時只能平整均勻的進入刀內,不能成團成捆橫切,以免卡死造成嚴重后果。
4、變頻器的操作與設置請參照“變頻器使用說明書”。
橫切系統的維護保養
橫切系統軸承每半年加注潤滑油脂,傳動齒輪當班滴注少許潤滑油,減速機半年加注或更換油脂。
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