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黑糯玉米和紫玉米是各地區(qū)大量種植的作物，大多數(shù)玉米芯、葉、須丟棄或燃燒，白白浪費(fèi)。我們可以用玉米芯、葉、須作為花青素提取原料，提供產(chǎn)品附加價值。
花青素的理化性質(zhì)
1、花青素屬于水溶性色素；
2、在pH小于3.0條件下比較穩(wěn)定；
3、在60℃以下熱穩(wěn)定性較好，在短時間內(nèi)有一定的耐高溫能力；
4、對光比較敏感；
5、耐氧化還原性差，應(yīng)避免與氧化性物質(zhì)共存；
6、蔗糖和檸檬酸可使花青素的穩(wěn)定性增強(qiáng)；
水提工藝：
超聲浸提-臥螺離心-碟片離心-膜過濾-膜濃縮-樹脂吸附-解吸-膜濃縮（回收乙醇）-減壓濃縮（回收乙醇）-干燥制粉
醇提工藝：
超聲浸提-臥螺離心-碟片離心-膜過濾-膜濃縮-減壓濃縮-加水稀釋-膜過濾-膜濃縮-樹脂吸附-解吸-膜濃縮（回收乙醇）-減壓濃縮（回收乙醇）-干燥制粉

花青素膜提取技術(shù)優(yōu)勢
1、分子級過濾分離，精度高，可**去除提取液中的大分子雜質(zhì)，提高產(chǎn)品純度；
2、膜濃縮是一種常溫濃縮，能降低**成分因高溫而發(fā)生分解帶來的損失，脫（醇）水一噸僅要10-15元；
3、膜濃縮可以**的截留指標(biāo)成分，脫出溶劑達(dá)到濃縮的目的；
4、設(shè)備占地面積小，操作簡單，可根據(jù)客戶需求定做；

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