很簡(jiǎn)單的吃法兒，但這么一卷，是不是看起來更有食欲呢。其實(shí)很多時(shí)候，簡(jiǎn)單的菜式都可以吃出花樣，清淡的食材都可以吃出滋味，稍稍多花點(diǎn)時(shí)間和心思，就可以吃出不同心情，很值得，你說是不。不能吃辣的同學(xué)，記得少放點(diǎn)剁椒哦。www.laozongyi.com/ysdt/121981.html
主料金針菇100g 白菜葉50g
配料剁椒適量
準(zhǔn)備時(shí)間10分鐘內(nèi)
制作時(shí)間10分鐘內(nèi)
清鮮剁椒金針卷做法
1 鍋中注入適量水，水燒開后，將金針菇洗凈、切去根部，放入水中焯燙1分鐘；
2 撈出金針菇，放入白菜葉焯燙至軟；
3 將白菜葉取出，鋪平，取適量金針菇對(duì)折一下，放在白菜葉上；
4 從上到下卷起，盡量卷緊一些；
5 全部卷好后，將剩余的白菜葉鋪在盤中；
6 放入金針白菜卷，表面撒上剁椒，放入微波可用蒸籠，微波高火加熱5分鐘即可。
注意事項(xiàng)
1. 金針菇根部一般會(huì)粘連在一起，很難清洗干凈，可以直接剪掉；
2. 白菜葉焯燙一下，變軟后更易卷起；
3. 用白菜葉卷起的金針菇不要太多，否則不易卷起；
4. 金針菇和白菜都焯燙過，不必蒸太久。
資訊來源：www.laozongyi.com
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