食物的營養(yǎng)貴在巧妙搭配，搭配得好，不但有利于人體很好地吸收其營養(yǎng)成分，使?fàn)I養(yǎng)價值成倍增加，而且可以減少其中的副作用。對人體健康更為有利。
豬肝——菠菜
豬肝、菠菜都有**之功能，一葷一素，相輔相成，共同吸收，對治療貧血有**。
牛肉——土豆
牛肉營養(yǎng)價值高，并有健脾胃的作用，但牛肉粗糙，有時會影響胃黏膜。土豆與牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的維生素U，起著保護(hù)胃黏膜的作用。
羊肉——生姜
羊肉補(bǔ)陽取暖，生姜驅(qū)寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同時還可驅(qū)外邪，并可治寒**。
雞肉——栗子
雞肉補(bǔ)脾造血，栗子健脾，脾健則更有利于吸收雞肉的營養(yǎng)成分，造血機(jī)能也會隨之增強(qiáng)。老母雞湯煨栗子效果更佳。
鴨肉——山藥
老鴨既可補(bǔ)充人體水分又可補(bǔ)陰，并可消熱止咳。山藥的補(bǔ)陰之力更強(qiáng)，與鴨肉伴食，可**油膩，補(bǔ)肺效果更佳。
鯉魚——米醋
鯉魚本身有滌水之功，人體水腫除腎炎外大都是濕腫。米醋有利濕的功能，若與鯉魚伴食，利濕的功能則更強(qiáng)。
豆腐——蘿卜
豆腐屬于植物蛋白肉，多食會引起****，叫做“豆腐積”。蘿卜，特別是白蘿卜的消化功能強(qiáng)，若與豆腐伴食，會使其營養(yǎng)大量被人體所吸收。
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