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想學麻辣燙哪里可以學


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聯系地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓

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長沙湘味軒麻辣燙培訓:
1、麻辣燙原料及香料的特點及作用；
2、麻辣燙原材料的識別、鑒定、加工及運用；
3、紅油麻辣燙底料的炒制方法；
4、麻辣燙各種調味的制作技術；
5、紅油、高湯、炒料的詳細制作方法
6、常見菜品的制作、保管、保鮮技術；
7、菜品搭配禁忌；
8、麻辣燙店選址技巧及開店的注意事項

麻辣燙培訓品種：
火腿腸、串豬血、串肉丸、香腸 、串魚丸、串海帶、串豆腐、串蘑菇、串菠菜、串白菜、串生菜、金針菇、串干子、串藕片、串青椒、玉米棒、油豆腐、魔芋、蓮藕、青菜、蘑菇、豆腐皮、西蘭花、鵪鶉蛋、土豆、魚皮、南瓜、茄子、方便面堿面。

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