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烤冷面培訓



烤冷面的成本低，味道極棒
烤冷面，東北一帶地方特色小吃，起源于黑龍江牡丹江市。烤冷面的成本低，味道極棒。
油炸烤冷面制作方法簡單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料作為調味劑。而鐵板烤冷面可以添加雞蛋，香腸青菜等，經過鐵板的烘烤，涂上自己喜歡的醬料，松軟可口醬香撲鼻，吃起來很勁道，非常受大眾喜愛。


培訓內容
烤冷面技術培訓
培訓過程
理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購， 口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
示范講解：1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料 的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老 師引導，熟透操作流程。
實際操作內容:
1、烤冷面的系統講述；
2、烤冷面原料的選購；
3、烤冷面食材的預加工；
4、烤冷面加工的基本標準；
5、烤冷面加工的工藝步驟；
6、烤冷面經營定價原則；
7、培訓調味品及原料的貨源渠道；
8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。
培訓時間 不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

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培訓地址：湖南>長沙汽車西站商貿城2棟107號
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資訊來源：長沙新食玳美食培訓