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衡陽哪里可以學特色烤腦花


發布時間:2016-11-05   資訊類別: 行業動態   我要發布
正宗烤腦花技術培訓

烤腦花做法培訓過程:
1.先處理烤腦花
2.腦花處理,和入味
3.調節溫度進行腦花烤制
4.半成品加配料更入味
5.腦花成品出爐

新食玳烤腦花技術培訓內容:
1.各種原材料的識別和選擇,正確選擇原材料會大量降低成本,我們會讓客戶掌握如花椒辣椒,香料的產地,用途,質量,價格等。
2.各種器具的認識和選擇。
3.燒烤油的熬制:燒烤油在燒烤中主要起增香,加濃,粘合粉料的作用。我們的燒烤油制作方法簡單,香味獨特。客戶在師傅手把手的指導下,能輕松制作出成本低、香飄四溢的燒烤油。
4.秘制燒烤粉料的制作:學習秘制燒烤粉的配制,此粉通過各種香辛料按照一定比例配制而成,烤制菜品時灑入,能使菜品達到鮮香入味,口感厚重,回味悠長的效果。
5.其它粉料的制作:如孜然粉、花椒粉、辣椒粉等,所有粉料都需做前期處理,**限度的發揮原料香味。
6.蒜蓉醬的制作:蒜蓉醬主要用蒜末加上各種調味料熬制而成,蒜香濃郁,咸鮮適口,用于烤制生蠔,元貝等海鮮。
7.麻辣醬的制作:麻辣醬主要用辣椒醬,豆瓣醬加十幾種調味料和香辛料熬制而成,醬香濃郁,麻辣適口,用于烤制腦花,鴨腸,鯽魚等。
8.燒烤腌料制作:燒烤腌料主要用各種料粉和香辛料配制,可調制出五香口味,香辣口味,奧爾良口味等。用于腌制肉串,雞翅等。新食玳烤腦花技術培訓時間:
3--5天,包學會。隨到隨學。
烤腦花技術培訓怎么收費:
一次性收費,無任何后期費用。培訓期間包食宿及材料費。先交費后學習。具體價格請咨詢客服。
烤腦花技術培訓售后服務:
1、店面設計參考方案
2、開店成本核算
新食玳聯系人:小劉 手機:186-7383-6332(微信)
《撥打熱線學倆樣送倆樣》QQ:3301099355
熱線電話:186-7383-6332
培訓地址:湖南>長沙汽車西站商貿城2棟107號
長沙新食玳美食培訓餐飲培訓學校是湖南長沙市一家正規的美食小吃培訓機構,我們新食玳美食培訓,兩個人前來學習,只收取一人費用。了解項目詳情請點擊

新 食 玳:鹵水類——絕味鴨霸王培訓,醬板鴨培訓,鹵菜培訓,果木烤鴨培訓,熱鹵培訓,周黑鴨培訓,桂花壇子雞培訓,神仙雞培訓,鹽焗雞培訓,夫妻肺片培訓,鹵海鮮培訓,鹵龍蝦培訓,平江香干培訓,德州扒雞培訓...

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新 食.玳:冷飲甜品類——臺式/港式/韓式奶茶店技術培訓,廣式糖水/臺灣冰粥培訓,壽司技術培訓,鮮榨果汁培訓,現做冰淇淋培訓 香港雞蛋仔培訓,爆米花培訓,炒酸奶培訓,臺灣香酥雞塊培訓, 手工酸奶培訓,綠豆冰沙培訓,港式燉品培訓,炸雞漢堡培訓,豆腐花培訓,等等

資訊來源:長沙新食玳美食培訓  

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