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項目介紹
麻辣燙是四川樂山一帶**特色的漢族小吃，流傳至今已有幾百年了，具有口感麻辣，味道鮮香的特點。鍋中加好滾沸的老湯，然后，還可隨意涂些各式調料，有麻有辣，吃起來又麻、又辣、又燙，且價格便宜，味道各異

培訓內容
麻辣燙技術培訓
培訓過程
理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
示范講解：1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
實際操作內容:
1、麻辣燙的系統講述；
2、麻辣燙原料的選購；
3、麻辣燙食材的預加工；
4、麻辣燙加工的基本標準；
5、麻辣燙加工的工藝步驟；
6、麻辣燙經營定價原則；
7、培訓調味品及原料的貨源渠道；
8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。
培訓時間
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。
聯系方式
咨詢熱線：張芹 136-6733-6696（微信）
咨詢 QQ：8638-71140
聯系地址：湖南>長沙汽車西站



項目前景
麻辣燙是一種比較覆蓋率非常廣的小吃，無論是個人用餐、朋友小聚，還是情侶約會，家人團聚，來到這里，都可滿意!因無需經過長時間的高溫煮燙，各色風味湯底還可以拿來喝，做為全新推出的砂鍋麻辣燙，針對傳統麻辣燙存在的局限和不足，在產品口味與品種、經營方式、利潤控制、技術標準等各方面進行了總結、創新和提升，使得砂鍋麻辣燙具有了傳統麻辣燙無法比擬的經營優越性。

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