一、概述
腰果（Anacardium occidentale）是漆樹科植物。腰果的種子中約18％為蛋白質，含量很高。這些蛋白質中有一些，比如豌豆球蛋白Anao1、豆球蛋白Anao2和清蛋白Anao3，都是人們知道的過敏原。它們有很多都具有耐熱性，所以它們及時通過不同的生產過程也能保持穩定。因此，腰果是非常重要的一類過敏原。
對于腰果過敏的人來說，食物中隱藏的腰果類物質是一個嚴重的問題。即使極少量的過敏原也能引起過敏反應，可能導致嚴重的過敏性休克。因此，腰果過敏的人必須嚴格避免接觸含腰果的食品。交叉污染，大部分來自生產過程中，已經被經常發現。這解釋了為什么一些情況中，食品中殘留的腰果成分不能被排除。也因此，能夠靈敏的檢測食品中殘留的檢測系統是非常重要的。
普瑞邦腰果過敏原ELISA試劑盒是一個高敏度的檢測系統，尤其是定量檢測餅干、谷物、冰淇淋和巧克力中的腰果殘留成分。
二、檢測原理
普瑞邦腰果定量測試基于酶聯免疫吸收分析原理。
三、注意事項
1、測試程序開始前，將所有試劑至室溫(20-25°C).
2、所有試劑使用前，應輕輕翻轉或旋轉混合，不要誘發泡沫。
3、一旦試驗開始，應在建議的時間限制內不中斷地完成所有的后續步驟。
4、所有試劑用完后，放好瓶塞。不要交換瓶塞。
5、每個樣品使用單獨的一次性的吸頭，防止交叉感染。
6、所有的樣品和標準應在同時間運行，以使所有的測試條件是相同的。
7、不混用不同批次,不用過期試劑。
8、在實驗過程中，檢查實驗設備的精度和準確度（如微量管, 酶標儀等）。
資訊來源：官網
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