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張家界哪里有學做包子,學費多少
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早餐類：
　　包子饅頭（各種餡料），餃子，千里香餛飩
　　油條，現磨豆漿，蔥油餅，南瓜餅，一起：
　　正宗常德津市牛肉粉牛肉、牛雜、牛腩、肉絲、排骨、虎皮雞蛋、五花肉、木耳、雞蛋、酸豆角等：
　　云南過橋米線六味、九味。十二味
　　鴨血粉絲湯：1000元
　　砂鍋粉（三鮮、蝦仁、各種輔料）
　　廣東腸粉等其它的早點技術品種……



培訓品種介紹：

生肉包、灌湯包、芝麻包、饅頭、花卷、素菜包、蓮茸包、豆沙包、燒麥、花卷等。


培訓內容：

1 .包點技術理論講解
2 .材料和調料的選購
3 .設備、工具的識別和配置
4 .包點發面、軋面技術及要點；
5 .包點各種餡料的調制技術及要點；
6 .設備的使用方法與維護方法；
7 .包餡的手法技術及要點；
8 .原料存放、保鮮技術
9 .配料存放和配置技術
10.各類原料預處理方法
11.菜品搭配禁忌
12.開店選址和促銷指導
13.材料價格和采購渠道


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