學牛肉粉要多少錢？
湘源地聯系人：湘源地-廖鑫
湘源地咨詢撥打手機：13677333281（微信）
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培訓內容
秘制牛肉面（粉）★湖南牛肉面(粉) ★湖南牛雜面（粉） ★三鮮面 ★湖南牛腩（粉） ★撒尿牛肉面（粉） ★什錦米粉 ★肥腸米粉 ★ 榨菜肉絲粉 ★ 肉丸粉 ★香菇雞肉粉 ★番茄肉醬粉 ★排骨米粉 ★榨菜肉絲面 ★雞蛋肉絲面 ★番茄雞蛋面 ★虎皮雞蛋 ★蓑衣干子 等
培訓課程
1 講述牛肉面的背景來源及發(fā)展史。
2.參觀牛肉面的全部制作流程。
3.牛肉面店面經營器具、設備的配制及使用。
4.講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。
5.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。
6.牛肉、牛雜及其他配料的選材及加工方法。
7.肉質、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。
8.店面經營的選址原則、采購途徑。
9.店面經營的經營原則、投資預算及風險回避。
實操內容
1.牛肉面（粉）等的原料、配料的選取、初加工與保存。
2.各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。
3.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作
4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。
5.學員實踐學習牛肉面的制作工藝及流程。加盟牛肉粉去哪里好 怎么培訓的
6.根據學員地域不同和學員要求，調制出適合當地味型的面(粉)。
7.復習制作技術，獨立完成產品的制作。
8.反復實踐操作,熟練操作流程。
9.多種開胃菜的制作方法。
學習時間
學校不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。
支持與優(yōu)惠
1. 根據個人投資能力指導選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案。
2. 根據店面情況設計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。
3 .根據當地消費水平，設定產品銷售價格。
4. 正品廠批發(fā)價代購原材料，設備。也可在當地市場購買。
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湯汁紅亮、面爽滑韌、牛肉透味
清朝雍正年間，民間實行“改土歸流”，新疆維吾爾族的一部分人遷到了湖南常德市。地處洞庭湖區(qū)的常德以食大米為主，可他們怎么也忘不了故鄉(xiāng)清真牛肉面的味，于是他們便創(chuàng)造出了有湖南特色的牛肉面。起初，牛肉面的口味很清淡，隨著逐漸的適應，做的牛肉面也變辣變咸了，形成了一種帶有香辣特色的牛肉面，就是現如今的湖南牛肉面。
湘味軒培訓中心以湖南牛肉面為基礎，精選牛肉、牛雜、牛筋,輔以幾十種***，熬制出味道鮮美、香氣濃郁的湯料，煮出的牛肉面湯汁紅亮醇厚、面爽滑韌、牛肉淳正筋道�？烧{出麻辣和清香程度不同的多種味型，以適應東西南北口味的不同。學員經營的牛肉面館遍布祖國大江南南北，生意興��！
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我們承諾。技術包教包會，學會為止。
上班時間：早上九點到下午六點（周末不休息）一次性收費，傳授配方，真材實料，毫無保留，名師手把手教，學員全程親自動手操作，確保讓您真正學到技術。歡迎您實地參觀，滿意后再簽訂合同教學。一人報名可以兩人學習，當天報名單個項目還有優(yōu)惠，學兩個項目送兩個項目，學三個項目送三個項目，學習期間提供吃住，中途沒有其他費用
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