清鎮正宗津市牛肉粉技術培訓
1 .工藝上選取優質基礎原材料，根據材料特點進行科學配比，結合現代成熟的食品化工技術鹵制牛肉和調制鮮湯。
2 .結合牛肉面的肉、湯、面等主要方面，從理論和實踐的角度，教授學員如何去理解各部分味道的調整和人們對味道的感受及認知，最終，能讓牛肉面制作者游刃有余的調味和銷售。
3.牛肉的味道縱然再好，師傅把握顧客口感的能力再強，也會遇到極端情況，或眾口難調，這時就需要一些開心小菜和紅油等做為自選調味，以適應更為廣泛的人群。
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牛肉粉技術培訓詳情：
培訓內容
湖南牛肉面(粉) 、湖南牛雜面（粉）、三鮮面（粉）、湖南牛腩（粉）、撒尿牛肉面（粉） 、什錦米粉 、肥腸米粉 、榨菜肉絲粉 、肉丸粉 、香菇雞肉粉 、番茄肉醬粉 、排骨米粉 、牛排粉 、各地特色牛肉面(粉)
培訓費用
1200元，包教包會，免技術轉讓費、免資料費、免費終身技術升級、免費設計店面裝修方案等，中途不收任何費用。
根據個人領悟能力學會為止，不限不限制學習時間。
培訓課程
1 講述牛肉面的背景來源及發展史。
2.參觀牛肉面的全部制作流程。
3.牛肉面店面經營器具、設備的配制及使用。
4.講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。
5.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養。
6.牛肉、牛雜及其他配料的選材及加工方法。
7.肉質、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養。
8.店面經營的選址原則、采購途徑。
9.店面經營的經營原則、投資預算及風險回避。
實操內容
1.牛肉面（粉）等的原料、配料的選取、初加工與保存。
2.各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。
3.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作
4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。
5.學員實踐學習牛肉面的制作工藝及流程。
6.根據學員地域不同和學員要求，調制出適合當地味型的面(粉)。
7.復習制作技術，獨立完成產品的制作。
8.反復實踐操作,熟練操作流程。
9.多種開胃菜的制作方法。
學習時間
老師一對一授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般3-5天左右，視個人情況而定。
支持與優惠
1. 贈送虎皮雞蛋、鹵蓮藕、鹵海帶、鹵香干、等開胃菜技術。
2．根據個人投資能力指導選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案。
3．根據店面情況設計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。
4．整體店面的投資預算與投資風險回避方法。
5．根據當地消費水平，設定產品銷售價格。
6．正品廠批發價代購原材料，設備。也可在當地市場購買。
7. 本公司所有項目，同時學兩項九折或者學兩項送兩項；學三項以上八折，另送一項
品種多樣，不同口味滿足您開店需求
牛肉粉技術培訓公司優勢：
1.包教包會優勢：學習牛肉面技術由專業牛肉面制作大師一對一親手教學，從牛肉底湯調制、牛肉鹵制、輔料制作到成品，每個細節都會教到。為確保每個學員都能掌握到核心技術，培訓以理論與實踐相結合，老師引導反復操練，不限制學習時間，學會為止。
2.成功率99%優勢：湖南湘源地美食培訓公司作為中國飲食技術培訓的**品牌，我們視學員的創業成功為自己的成功，學員從學習到店面營業，公司全程跟蹤服務。目前，湖南湘源地美食培訓已幫扶一萬多低收入家庭走上了成功創業致富的道路，我們有能力、有信心，讓你成為下一個成功者。
學員成功開店，生意興隆
資訊來源：湘源地
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