茶道是一個品茶和悟道的過程，茶道文化就是要先品茶再悟道。這樣而定文化傳統(tǒng)在上海學茶道的過程中尤為的體現(xiàn)。茶道是能夠讓我們修身養(yǎng)性的文化，也是讓我們能夠認知自己的文化。
茶道文化是一種“中介”文化，以茶為載體，以能體現(xiàn)中國傳統(tǒng)思想道德、人文精神為宗旨，茶道文化包括有關(guān)茶的禮儀、風俗、茶法、茶規(guī)、茶技、茶藝、歷史典故、民間傳說以及文學藝術(shù)、辭曲歌賦等。茶道文化是一種“綜合”文化，涉及到建筑、音樂、舞蹈、繪畫、戲曲、服飾、飲食、醫(yī)藥等諸多文化領(lǐng)域。
上海學茶道的老師和我們說：茶的特性與儒家所發(fā)起的不偏不倚相符，儒家把“中庸”思維引進中國茶文化，以為經(jīng)過喝茶能夠溝通思維，發(fā)明調(diào)和氣氛，和諧人際關(guān)系，茶事活動中無一不是滲透著和的思維：泡茶時，酸甜苦澀調(diào)太和，把握遲速量適中;待客時奉茶為禮尊長者，備茶濃意表濃情;喝茶時飲罷佳茗方知深，贊賞此乃草中英;品茶的環(huán)境與心境為“普事端雅去虛華，寧靜致遠隱沉毅，這些都表現(xiàn)了儒家的中庸、明論、謙和以及儉德。
儒家認為飲茶使人清醒，可以更多地自省，可以養(yǎng)廉，可以修德。唐代劉貞亮曾總結(jié)過茶之“十德”，除了“以茶嘗滋味”、“以茶養(yǎng)身體”、“以茶散郁氣”、“以茶驅(qū)睡氣”、“以茶養(yǎng)生氣”、“以茶除病氣”之六德以外，他似乎更看重精神性的另四德：“以茶利禮仁”、“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。這些都代表了儒家的觀點。唐韋應物《喜園中茶生》詩云：“ 潔性不可污，為飲滌塵煩。”宋歐陽修《雙井茶》詩曰：“豈知君子有常德，至寶不隨時變易。”這些都借茶的品性，比喻人的情操。
茶道就是一門與我們?nèi)松嚓P(guān)的文化，在品茶中悟道這才是茶道的真諦。儒鴻書院的茶道課程就是給我提供了一個良好舒適的環(huán)境，能夠通過茶道悟出自己人生的真諦，也是能夠?qū)ψ约河幸粋€更好的認知。
在上海學茶道主要是學習茶文化中的交際文化，是構(gòu)建和保持人與人之間良好人際關(guān)系的手段。茶道是茶文化的核心，是具體的茶事實踐過程，同時也是茶人自我完善、自我認識的過程。茶人通過品飲而悟道，這種過程就稱作茶道。或者簡單的講，品飲者對茶的覺悟，稱作茶道。由此可見，茶道在很大程度上屬于修證范疇，是要實修實證的，不僅要在“理”上認知，更要在“事”上修證，而非僅僅停留在認知或研究的層面上。茶道文化是東方文化和人文精神的精粹，是古老的中華文明貢獻給全人類的寶貴財富。
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儒鴻書院
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