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番茄中營養豐富，含有大量的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素，可以生吃、可以熟食也可以做成果醬。番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂癥很有益處。

隨著夏季氣溫不斷高升，預示著西紅柿的盛產期已經到來，但夏季高溫天氣會給西紅柿種植帶來一定的影響，若想西紅柿高產，就必須掌握好西紅柿的施肥方法！那么夏季西紅柿施肥方法有哪些呢？一起來看看吧！
高溫天氣對西紅柿的影響
溫度持續偏高，而且少雨干旱，有利于病毒病的發生；連續重茬種植有利于病毒病發生；菜田內蚜蟲、薊馬、粉虱較多，特別是煙粉虱，也會帶來了病毒病的大發生。病毒病發病迅速，嚴重的可造成50%以上減產。
高溫干旱影響花芽分化；留果較多，上部果實營養不足；施肥不當，營養生長和生殖生殖失調等。
高溫干旱可致使西紅柿卷葉，西紅柿葉片本身是平展的，隨著高溫，葉片蒸騰作用加強，當根系從土壤吸收的水分滿足不了葉片蒸騰作用時，葉片就會卷縮起來，葉片卷縮后光合作用降低，會影響西紅柿的膨大上色。
夏季西紅柿施肥方法
保護地西紅柿施肥的原則：以基肥為主，追肥為輔。
重施優質有機肥做底肥，不僅能提供前期所需的氮素營養，更重要的是有機肥能補充土壤中氮、磷、鉀、鈣元素及某些微量元素的不足。在一般土壤肥力水平下，可撒施優質腐熟的農家肥7000～8000公斤/畝，深翻40厘米，再倒翻一遍，摻勻肥土，耙細整平。開溝深10～15厘米，并溝施Ca（H2PO4)2：20～30公斤/畝或磷酸二銨20公斤/畝，尿素10公斤/畝，K2SO4：20～30公斤/畝，封閉溫室升溫烤地幾天后，澆足底水再定植。定植時澆足水，緩苗后控制澆水，勤中耕，促根下扎，防高溫高濕徒長。
番茄前期追肥不宜過多，結果以后要施重肥。追肥原則是：由少到多，由稀到濃，前期以氮為主，后期以磷為主。稀糞水和化肥交替使用。土壤干旱追肥宜淡，土壤溫潤宜濃。整個生育期追肥3～5次。
（1）輕施發棵肥：幼苗定植后以氮素營養為主，**在第二穗果開花期追施，會促進早結果、高產量。一般是定植后10～15天，結合澆水追施人糞尿500公斤/畝，或戰勝王進口膨果氮，膨果快，轉色均勻，無生理病害及裂果，是作物高產豐產，改善品質所必不可少的肥料，沖施苗期畝用量5kg；生長期、中后期10-20kg。
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（2）重施催果肥：**穗果開始膨大時，根系吸收養分能力旺盛，此時養分供應十分重要，也是番茄一生中重點追肥期。以氮肥為主，并配施磷鉀肥。

（3）巧施盛果肥：于**穗果采收后，第二穗果膨大時施用。因番茄進入果實旺長期，需肥水多，否則易落花落果。此期施肥量要大，并特別注意配施磷、鉀肥和微量元素肥料。一般施三元復合肥或磷酸二銨40～50公斤/畝，或腐熟的稀人糞尿1000～1500公斤/畝，隨水沖施。

（4）適施接力肥：日光溫室冬春茬或秋冬茬栽培中，晚熟品種番茄，結果期長，產量高，需肥量大。因此適時適量追施防早衰肥很重要。一般每次追施三元復合肥30～50公斤，或稀糞尿肥1000～1500公斤。
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資訊來源：北美農大