鄭州企鵝糧油機械有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)糧油機械設備，集科研、制造、銷售為一體的大型民營企業(yè)，公司與河南省機械設計研究院、河南工業(yè)大學(原糧食學院)校企合作，長期開展在油脂機械、蛋白制取、磷脂提取等方面的新技術研發(fā)及應用。
公司下設油脂機械設計研究所，榨油機部，大型油脂成套設備部、國際貿(mào)易部，機械設備生產(chǎn)部。業(yè)務涉及小型榨油機系列、糧油工程設計、設備制造及安裝、工程承包、技術服務、新產(chǎn)品開發(fā)、油脂副產(chǎn)品精深加工等。
鄭州企鵝糧油機械有限公司以科技為先導，管理為基礎;視質(zhì)量如生命，視用戶為上帝，持誠信互利共榮，以厚德載物;按照現(xiàn)代化企業(yè)要求創(chuàng)建了面向市場和用戶的嶄新運營機制，從而保證了產(chǎn)品質(zhì)量和服務質(zhì)量，創(chuàng)造良好的社會效益和經(jīng)濟效益。
精煉油設備水化脫膠法主要利用磷脂等膠溶性雜質(zhì)分子中含有的親水基，把一定比例的熱水或者稀的酸、堿、食鹽及其他電解質(zhì)水溶液，進行攪拌的時候加入一定溫度的毛油中，讓里面的膠溶性雜志吸水凝聚，通過離心分離或沉降分離將其從油中除去一種脫膠方法。
在磷脂的分子結構中，既有疏水的非極性基團，又有親水的極性基團，其親油基為脂肪酸部分，親水基為甘油和磷酸部分。當毛油中含水量很少時，磷脂呈內(nèi)鹽式結構，很穩(wěn)定的溶解在油中，不到臨界溫度不會凝聚析出。
當向油中加入熱水后，磷脂的分子結構轉(zhuǎn)變?yōu)樗剑渲械膬蓚�游離羥基(—OH)呈現(xiàn)出很強的吸水能力，形成含水膠束，然后轉(zhuǎn)變?yōu)橛幸?guī)則的定向排列，形成脂質(zhì)雙分子層，在脂質(zhì)雙分子層中，水分子進入磷脂雙分子層之間，引起磷脂的體積膨脹，優(yōu)勢脂質(zhì)雙分子層可能膨脹為多層類似于洋蔥狀的封閉球形結構，稱之為多層脂質(zhì)體。
發(fā)生水化作用的磷脂吸附油中其他膠質(zhì)，顆粒增大，再互相聚集而逐漸析出懸浮于油相中。隨著吸水量的增加，膨脹程度增加，膠粒吸引力所波及的范圍擴大，從而由小膠粒相互吸引絮凝成大的膠團，為重力沉降或離心分離創(chuàng)造了條件。
資訊來源：企鵝機械
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