在糧食的檢測中，人們一直在改進和完善檢測方法和標準，在實際的操作中，工作人員發現，假如糧食研磨的越精細，那么測定的結果就越準確。因此為了適應現在樣品制備的要求，在實驗室中，現在多是使用旋風式粉碎磨來進行樣品的研磨，而旋風式粉碎磨粉碎大的樣品，符合各項糧食測定對于樣品的要求，因此使用非常廣泛，那么旋風式粉碎磨是如何進行樣品粉碎的呢？
旋風式粉碎磨一般是應用在小麥、玉米等一些谷物上的碾磨并制取相應的樣品，粉碎小麥樣品的時候，其容易粉碎胚乳使它成為篩下的物品**，但是對于碎片和麩皮的碾磨就比較困難了，這樣的工作室內會慢慢收集這樣困難的部分物料,使旋風式粉碎磨的效率下，同時為了能夠加速磨進度，在粉碎過程中,可適當增加磨鈍的碾磨數量，增加的次數一般是1-2次。
旋風式粉碎磨特點：微電腦時間控制系統，工作時間可精確設定至秒鐘，實現自動停機。**的自動回風風路，降低樣品損耗，提高了出粉率。封閉式觸摸開關，防止粉塵污染，提高了可靠性。粉碎過程中不失少水份、蛋白質、脂肪等含量。
旋風式粉碎磨的設計是比較成功的，不僅工作效率高，而且對電的使用可以起到節約能源的效果，這是在較多儀器中比較難能可貴的一個特征。 旋風式粉碎磨的先進性不僅體現在它的設計原理上，它自身的機型并不可以拆卸和任意組裝卻又可以調節空隙的存在，這比較獨特的設計。同時在不拆卸的情況下可以調整大小的碎材料和生產。
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