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蛋白質(zhì)是是構(gòu)成組織和細(xì)胞的基本成分，在人體攝取其它產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不足時(shí)，可以供給身體能量。而如今乳清蛋白逐漸引入市場(chǎng)，可用于調(diào)整我國(guó)人民的膳食結(jié)構(gòu)。
而乳清蛋白是從牛奶中提取的蛋白質(zhì)，也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑之一，具有營(yíng)養(yǎng)。因?yàn)槭菑呐Ｄ讨蟹蛛x提取出來(lái)的蛋白質(zhì)，因此就需要運(yùn)用到一些工藝對(duì)乳清蛋白進(jìn)行提取、分離，目前市場(chǎng)上比較常用到的則是膜分離技術(shù)。
膜分離技術(shù)是一種新興的**分離技術(shù)，由于其兼有分離、濃縮、純化和精制，又有**、節(jié)能、環(huán)保、分子級(jí)過(guò)濾及過(guò)濾過(guò)程簡(jiǎn)單等特征，可以幫助產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
而在在乳清蛋白提取中應(yīng)用中，主要使用超濾膜孔徑，因?yàn)槌瑸V膜的孔徑能讓乳糖和可溶性鹽通過(guò)膜，而截留蛋白質(zhì)、脂肪和一些礦物質(zhì)。
膜分離技術(shù)在傳統(tǒng)工藝中簡(jiǎn)化了多道工序，不僅產(chǎn)品質(zhì)量好，而且生產(chǎn)成本低，提升了產(chǎn)品價(jià)值。由于其優(yōu)良的性能，可以應(yīng)用于乳清蛋白分離的生產(chǎn)工藝中。首先是超濾膜芯填裝密度高，造價(jià)也實(shí)惠。其次是操作壓力較低，系統(tǒng)回收率高，使得生產(chǎn)時(shí)的耗能少，可實(shí)現(xiàn)物料的**分離，純化及高倍數(shù)濃縮。除此之外，因?yàn)槟ぴO(shè)備操作、維護(hù)簡(jiǎn)單，結(jié)合先進(jìn)的控制軟件，現(xiàn)場(chǎng)在線集中監(jiān)控重要工藝操作參數(shù)，可以**程度避免操作失誤等。
總的來(lái)說(shuō)，使用超濾膜這類膜分離技術(shù)可應(yīng)用分離乳清蛋白的濃縮以及多種領(lǐng)域，而格云流體作為一家膜工藝相關(guān)公司，致力于物料的提取及分離設(shè)備的研制、開發(fā)、生產(chǎn)和應(yīng)用；承接各類物料的提取分離的成套系統(tǒng)工程，并提供與成套系統(tǒng)相配套的各類膜元件、備品備件以及與提取分離應(yīng)用相關(guān)的專業(yè)技術(shù)咨詢、服務(wù)與技術(shù)支持，為客戶提供既專業(yè)又完善的設(shè)計(jì)方案。

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