夏天吃海參好嗎?會不會上火呢?
營養學專家通過研究發現，海參是一年四季都能食用的一種營養品。夏季吃海參可以達到儲存能量的目的果，從而為今后的身體調節起到一定的輔助效果。但值得注意的一點是：大家如果在夏季吃海參，不要一次性吃太多，否則可能會引起上火。
炎熱的季節吃海參的話，要做到量少清淡。我們都明白這樣一個道理，無論是什么食物，都要適可而止，不能一日三餐不間斷地進食，特別是海參高營養的食品，更應該遵循這樣一個道理，這就好比你晚飯吃得太多，則會引起的現象一樣，屬于同樣的道理。營養專家建議大家夏天吃海參的時候，每天只需要一只中等大小的就足夠了。
夏季吃涼拌菜比較多，在涼拌海參的時候千萬不要放醋進去，由于海參中含有膠原蛋白，如果加了醋在里面，不僅僅會讓整盤涼拌的海參吃起來略失口感和美味，還會讓海參中的膠原蛋白受到破壞，這樣，會讓整盤涼拌的海參都失去其營養價值。
資訊來源：牧葵海參
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