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強化營養(yǎng)米生產線是濟南恒力特新機械公司根據(jù)現(xiàn)在的食品營養(yǎng)需要，結合國內外先進技術基礎上，開發(fā)生產的一款適合現(xiàn)代企業(yè)生產需求的食品生產設備。該生產設備適應了現(xiàn)代社會人們對飲食強化處理的大形勢，滿足人們對營養(yǎng)均衡的要求，還避免了引進國外設備投資大、運行費用高等特點，同時具有自動化程度高、節(jié)能等優(yōu)勢。該生產線可采用大米、小米、黑米、蕎麥等各種五谷雜糧為原料，加入各種維生素、蛋白質和礦物質進行處理，在擠壓機中擠壓、熟化、成形后重新生成新的強化營養(yǎng)大米，其食用方法與天然的大米一樣。既營養(yǎng)又更能適應現(xiàn)代快節(jié)奏的生活。
人造大米加工生產線采用業(yè)界先進的生產加工技術，創(chuàng)新的將米粉、小麥粉和營養(yǎng)豐富、綠色健康但不易加工、口感不好、不易消化的雜糧按單種或多種原料、添加或不添加營養(yǎng)素的靈活方式通過先進的工藝處理，制成具有普通大米一樣蒸煮性能和蒸煮方法的各種人造復合米。該工藝綠色環(huán)保、靈活操作、故障率低、投資小，是有志向生產營養(yǎng)食品、綠色食品、特殊食品和開拓該市場人士的選擇。
人造/強化大米是普通大米的替代品，其中添加了各種維生素、微量元素和蛋白質，以解決公眾維生素缺乏引起的健康問題。普通谷物在加工過程中會造成大量的營養(yǎng)素損失，強化維生素B 族和鐵等微量元素是增補或富集大米內的營養(yǎng)成分，提高食物中營養(yǎng)素的不足，以滿足營養(yǎng)與供能的要求，調節(jié)人體營養(yǎng)均衡，預防疾病和促進健康，提高生活質量。因此，人造大米是現(xiàn)代人們生活中理想的新型主食.
產品優(yōu)勢 ： 現(xiàn)代營養(yǎng)學家認為：光吃普通大米與面制品其營養(yǎng)素是不夠的，這樣常常會引起營養(yǎng)不足或能量過剩。因此，必須增加營養(yǎng)強化數(shù)量。在美國FDA 立法規(guī)定：每千克面制品中必須添加維生素B1 6.40mg、維生素B2 4.00mg、煙酸52.90mg、鐵44.10mg，否則，屬于非法食品. 工程大米含有人體所需的各種維生素、微量元素，它能起到調節(jié)人體機能的功能，它是**維持身體健康的原始目標。復合大米內含有營養(yǎng)素是人體必須的，它可視為一種全新的、現(xiàn)代社會需要的、能維持健康狀況。它將會改變人們從已往追求的“足夠飲食”轉變成為追求“健康”的嶄新的時代.
產品特點 ： 天然工程大米是以天然五谷雜糧、水果、蔬菜、海鮮品等為主要原料，并添加維生素、礦物質和微量元素等人體必須的營養(yǎng)成份，經(jīng)科學的加工工藝合成的人造大米。強化大米不僅在外觀上與普通大米相似，而且口感柔滑、營養(yǎng)豐富。強化大米與普通大米相比具有以下幾個優(yōu)點： ① 營養(yǎng)成份多樣，有利于人體消化吸收。 由于大米加工過程高溫時間短，食物中的營養(yǎng)成份幾乎不被破壞，它不僅改變了外形，而且也改變了分子內部的結構和性質，使其中的一部分β淀粉轉化為α淀粉，便于人體吸收。 ② 口感好 人造大米的特殊加工過程使谷物中含有的纖維素、維生素、微量元素發(fā)生了一系列質的變化，可使其可口、柔軟，口感比普通大米好。 ③ 防止“回生”，方便儲存。 通常主食的加工方法是蒸、煮，如剛做好的米飯軟而可口，但放置一段時間就會變硬而不好吃，即所謂“回生”。強化大米由于其分子結構的特殊性，可以很好地解決“回生”問題。此外，強化大米經(jīng)真空包裝，可防霉、防潮、防蟲，便于長期儲存。
糧食是人類獲取營養(yǎng)的主要來源之一,但是一般谷物的營養(yǎng)元素含量各不相同.由于谷物在加工過程中損失大量蛋白質和微量元素,使營養(yǎng)成分大大降低,人造大米(仿真食品)技術是擠壓原理在糧食再生利用方面的**.該技術特點是將人體所必需的各種營養(yǎng)素添加到食品中,生產出各種****,療效食品和功能食品.產品食用方便,易于消化吸收,深受消費者歡迎.
人造米是指淀粉類原料添加各種營養(yǎng)強化物質,用人工或機械方法造粒、糊化、干燥制成與天然大米相似之顆粒。人造米以1:20～30的比例與大米混合,使混合后的米煮成的米飯的營養(yǎng)價值優(yōu)于普通米飯。它是以雜糧生料、瓜果蔬菜類含水生料、米、魔芋粉為主要原料，經(jīng)膨化、粉碎、攪拌、熟化制粒、 烘干制成。人造米制作成本低，易加工制作，成品質量好，淀粉含量低，營養(yǎng)豐富，成品外形光滑美觀，色彩多樣化，成品粘結性能好，口感柔和，不易老化，既可直接食用，也可供人們按大米的特點加工食用。 |
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