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強(qiáng)化營養(yǎng)米生產(chǎn)線是濟(jì)南恒力特新機(jī)械公司根據(jù)現(xiàn)在的食品營養(yǎng)需要，結(jié)合國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)基礎(chǔ)上，開發(fā)生產(chǎn)的一款適合現(xiàn)代企業(yè)生產(chǎn)需求的食品生產(chǎn)設(shè)備。該生產(chǎn)設(shè)備適應(yīng)了現(xiàn)代社會(huì)人們對飲食強(qiáng)化處理的大形勢，滿足人們對營養(yǎng)均衡的要求，還避免了引進(jìn)國外設(shè)備投資大、運(yùn)行費(fèi)用高等特點(diǎn)，同時(shí)具有自動(dòng)化程度高、節(jié)能等優(yōu)勢。該生產(chǎn)線可采用大米、小米、黑米、蕎麥等各種五谷雜糧為原料，加入各種維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)進(jìn)行處理，在擠壓機(jī)中擠壓、熟化、成形后重新生成新的強(qiáng)化營養(yǎng)大米，其食用方法與天然的大米一樣。既營養(yǎng)又更能適應(yīng)現(xiàn)代快節(jié)奏的生活。
人造大米加工生產(chǎn)線采用業(yè)界先進(jìn)的生產(chǎn)加工技術(shù)，創(chuàng)新的將米粉、小麥粉和營養(yǎng)豐富、綠色健康但不易加工、口感不好、不易消化的雜糧按單種或多種原料、添加或不添加營養(yǎng)素的靈活方式通過先進(jìn)的工藝處理，制成具有普通大米一樣蒸煮性能和蒸煮方法的各種人造復(fù)合米。該工藝綠色環(huán)保、靈活操作、故障率低、投資小，是有志向生產(chǎn)營養(yǎng)食品、綠色食品、特殊食品和開拓該市場人士的選擇。
人造/強(qiáng)化大米是普通大米的替代品，其中添加了各種維生素、微量元素和蛋白質(zhì)，以解決公眾維生素缺乏引起的健康問題。普通谷物在加工過程中會(huì)造成大量的營養(yǎng)素?fù)p失，強(qiáng)化維生素B 族和鐵等微量元素是增補(bǔ)或富集大米內(nèi)的營養(yǎng)成分，提高食物中營養(yǎng)素的不足，以滿足營養(yǎng)與供能的要求，調(diào)節(jié)人體營養(yǎng)均衡，預(yù)防疾病和促進(jìn)健康，提高生活質(zhì)量。因此，人造大米是現(xiàn)代人們生活中理想的新型主食.
產(chǎn)品優(yōu)勢 ： 現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為：光吃普通大米與面制品其營養(yǎng)素是不夠的，這樣常常會(huì)引起營養(yǎng)不足或能量過剩。因此，必須增加營養(yǎng)強(qiáng)化數(shù)量。在美國FDA 立法規(guī)定：每千克面制品中必須添加維生素B1 6.40mg、維生素B2 4.00mg、煙酸52.90mg、鐵44.10mg，否則，屬于非法食品. 工程大米含有人體所需的各種維生素、微量元素，它能起到調(diào)節(jié)人體機(jī)能的功能，它是**維持身體健康的原始目標(biāo)。復(fù)合大米內(nèi)含有營養(yǎng)素是人體必須的，它可視為一種全新的、現(xiàn)代社會(huì)需要的、能維持健康狀況。它將會(huì)改變?nèi)藗儚囊淹非蟮摹白銐蝻嬍场鞭D(zhuǎn)變成為追求“健康”的嶄新的時(shí)代.
產(chǎn)品特點(diǎn) ： 天然工程大米是以天然五谷雜糧、水果、蔬菜、海鮮品等為主要原料，并添加維生素、礦物質(zhì)和微量元素等人體必須的營養(yǎng)成份，經(jīng)科學(xué)的加工工藝合成的人造大米。強(qiáng)化大米不僅在外觀上與普通大米相似，而且口感柔滑、營養(yǎng)豐富。強(qiáng)化大米與普通大米相比具有以下幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)： ① 營養(yǎng)成份多樣，有利于人體消化吸收。 由于大米加工過程高溫時(shí)間短，食物中的營養(yǎng)成份幾乎不被破壞，它不僅改變了外形，而且也改變了分子內(nèi)部的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，使其中的一部分β淀粉轉(zhuǎn)化為α淀粉，便于人體吸收。 ② 口感好 人造大米的特殊加工過程使谷物中含有的纖維素、維生素、微量元素發(fā)生了一系列質(zhì)的變化，可使其可口、柔軟，口感比普通大米好。 ③ 防止“回生”，方便儲存。 通常主食的加工方法是蒸、煮，如剛做好的米飯軟而可口，但放置一段時(shí)間就會(huì)變硬而不好吃，即所謂“回生”。強(qiáng)化大米由于其分子結(jié)構(gòu)的特殊性，可以很好地解決“回生”問題。此外，強(qiáng)化大米經(jīng)真空包裝，可防霉、防潮、防蟲，便于長期儲存。
糧食是人類獲取營養(yǎng)的主要來源之一,但是一般谷物的營養(yǎng)元素含量各不相同.由于谷物在加工過程中損失大量蛋白質(zhì)和微量元素,使?fàn)I養(yǎng)成分大大降低,人造大米(仿真食品)技術(shù)是擠壓原理在糧食再生利用方面的**.該技術(shù)特點(diǎn)是將人體所必需的各種營養(yǎng)素添加到食品中,生產(chǎn)出各種****,療效食品和功能食品.產(chǎn)品食用方便,易于消化吸收,深受消費(fèi)者歡迎.
人造米是指淀粉類原料添加各種營養(yǎng)強(qiáng)化物質(zhì),用人工或機(jī)械方法造粒、糊化、干燥制成與天然大米相似之顆粒。人造米以1:20～30的比例與大米混合,使混合后的米煮成的米飯的營養(yǎng)價(jià)值優(yōu)于普通米飯。它是以雜糧生料、瓜果蔬菜類含水生料、米、魔芋粉為主要原料，經(jīng)膨化、粉碎、攪拌、熟化制粒、 烘干制成。人造米制作成本低，易加工制作，成品質(zhì)量好，淀粉含量低，營養(yǎng)豐富，成品外形光滑美觀，色彩多樣化，成品粘結(jié)性能好，口感柔和，不易老化，既可直接食用，也可供人們按大米的特點(diǎn)加工食用。 |
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