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正宗面筋卷訂購
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新鄉創樂面筋總批發的純手工蒸面筋、烤面筋串、面筋卷、面筋絲等面筋產品更加勁道、口感佳、品種齊全、價格合理，是調、炒、蒸、煮硬菜中的獨特美食。創樂面筋總批發至今已有三十多年的經驗，實力雄厚，重信用、守合同、保證產品質氵量，新鄉市牧野區沈創樂面筋批發部,沈創樂面筋,以多品種經營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。
面筋始創于我國南北朝時期，是素齋園中的奇葩，尤其是以面筋為主料的素仿葷菜肴，堪稱中華美食一絕，歷來深受人們的喜愛。 面筋的營養成分尤其是蛋白質含量，高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物，還含有鈣，鐵，磷，鉀等多種微量元素。
小麥面筋蛋白具有獨特的持水性、粘彈性和起泡性，對面團強度、延展性和持氣性起到決定性作用。其品質優劣也直接決定了面團的食用品質。市售各類面粉的用途不一也主要歸咎于面筋蛋白的含量和質量的差異。
面筋蛋白是自然界較為復雜的蛋白之一。面筋蛋白的粘彈性主要來源于粘性的醇溶蛋白和彈性的谷蛋白。通常二者皆可稱之為面筋蛋白，但這兩種蛋白無論從結構還是在功能方面都存在著很大的差異。它們在溶液中表現出較高程度的聚合行為，導致面筋蛋白呈現出溶解度低和結晶性差的特性。這些特性也成為解析面筋蛋白復雜結構的主要障礙。
為解釋面筋蛋白復雜結構和功能性之間的關系，諸多研究學者提出了相應的簡化模型。在面團體系模型中，谷蛋白肽鏈之間通過鏈外二硫鍵（SS）彳相連，.沈創樂面筋|||正宗面筋卷訂購
，而醇溶蛋白則主要靠次級作用力與谷蛋白作用形成面筋蛋白網絡以構成面團的骨架結構。面筋蛋白體系模型中，線性蛋白為高分子谷蛋白亞基，.沈創樂面筋|||正宗面筋卷訂購
，球狀蛋白則包括低分子谷蛋白亞基和單體醇溶蛋白。
面筋卷可以做出各種各樣的好吃的，還可以做成家常菜菜，吃起來口感常常令人回味無窮。
素炒面筋卷的做法：
1、準備面筋條清洗干凈，用開水燙一下
2、準備青椒1個清洗干凈
3、蔥姜蒜，干辣椒清洗好
4、面筋斜切片
5、蔥姜蒜，干辣椒切好
6、青椒切塊，忘記拍照了
7、在鍋內放油下蔥姜蒜炒出香味
8、將下面的筋卷翻炒均勻
9、放入青椒塊加鹽翻炒
10、快熟的時候放些醬油，大蒜片翻炒，加入調味料出鍋，美味的面筋卷便做好了
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