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研究人員發(fā)現(xiàn)，適度飲用葡萄酒可以增強(qiáng)骨骼骨密度，而啤酒、烈酒等酒類(lèi)卻沒(méi)有這個(gè)作用。



倫敦大學(xué)的研究人員對(duì)關(guān)于飲食和骨折之間的聯(lián)系進(jìn)行了研究，研究對(duì)象是1000對(duì)年齡在55歲左右的英國(guó)女性雙胞胎。這一研究結(jié)果刊登在**的《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上。



在此之前的一些研究也表明，酒精可以起到一定的保護(hù)骨骼的作用，但是如果酗酒，則很容易陷入骨質(zhì)疏松的境地。據(jù)估計(jì)，目前英國(guó)約有300萬(wàn)人受到骨質(zhì)疏松癥的威脅，約有1/3的女性和1/12的男性患有不同程度的骨質(zhì)疏松癥。肌體中存在分解骨組織的破骨細(xì)胞和形成骨骼的造骨細(xì)胞，破骨細(xì)胞不斷將骨質(zhì)分解，而造骨細(xì)胞則不斷制造新骨補(bǔ)充。當(dāng)破骨細(xì)胞數(shù)量開(kāi)始超過(guò)造骨細(xì)胞時(shí)，就會(huì)逐漸形成骨質(zhì)疏松。一般來(lái)說(shuō)，到了30—35歲以后，破骨細(xì)胞數(shù)量就開(kāi)始多于造骨細(xì)胞。那些服用類(lèi)固醇類(lèi)**、吸煙、過(guò)量飲酒以及有家族病史的女性更容易患骨質(zhì)疏松癥。



研究人員在對(duì)受訪者進(jìn)行了飲食習(xí)慣的問(wèn)卷調(diào)查后，對(duì)其骨密度進(jìn)行了測(cè)試。結(jié)果表明，適度喝葡萄酒的人骨密度高于禁酒者和飲用其它酒類(lèi)的人。



研究并未證實(shí)大量攝入水果和蔬菜對(duì)骨密度有積極作用，但發(fā)現(xiàn)適度地?cái)z入葡萄酒能夠獲得較高的骨密度，而通常意義上的現(xiàn)代飲食卻傾向于降低骨密度。



目前，研究人員尚未能了解葡萄酒是如何增強(qiáng)骨密度的，但先前的研究表明，這與葡萄酒中所含的多酚物質(zhì)有關(guān)。

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