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一、泡水種子凝膠概述

凝膠是膠體粒子或高分子在一定條件下互相連接，形成空間網狀結構，沒有流動性，粘度逐漸增大，整個體系變成一種外觀均勻，并保持一定形態的物質。泡水種子凝膠的出現并不算是難見的情形，因為，它是可以通過自然或人為都能形成的現象。例如，有些面膜，就可以通過某種植物的種子泡在水中，很多人叫它為水草種子，但其實質為薜荔之類的種子。

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二、一種食用凝膠配方制作方法

將天然水凝膠制成溶膠并混入植物種子中，粘附在粉狀圓形粉芯表面上，然后固化成帶涂層的珍珠粉圓形，培養，種子發芽并長成葉子。水凝膠將營養物和水添加到高壓釜中以獲得溶膠，然后將其混合到種子中固化，發芽。

粉末圓形材料的制備方法：將常規原料，膨松劑和抗應力劑按重量比100：5：10混合，加水混合面團，放置2小時，制粒，然后轉移到密閉容器中。用水制備1.8％的瓊脂，每100ml添加2克新鮮的香蕉汁和1g糖，然后高壓**以得到瓊脂。

三、一種食用凝膠配方

鐵皮士種子種子培養基的配方為MS + 10％香蕉泥+ 2.0％蔗糖，pH 5.8。用水洗滌鐵芯水果，將其浸入酒精中高壓**，然后將它們浸入10％的次氯酸鈣溶液中并用無菌水浸泡10分鐘，然后沖洗兩次，分離后搖動，使種子均勻地分布。
傳統原料的原料采用木薯淀粉和焦糖色素，重量比為5：2。膨松劑是碳酸氫鈉，磷酸二氫鈣和馬鈴薯淀粉的重量比為4：5：5的混合物。抗淀粉回生劑是硬脂酰乳酸鈣鈉和海藻糖的比例相同。