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同爍機(jī)械牛肉干**鍋的優(yōu)點(diǎn)
牛肉干 **鍋，適合選擇水浴式**鍋。推薦雙層水循環(huán)全自動(dòng)**鍋。**后的牛肉干 口感更豐富。
雙層水浴**鍋特點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)
01.雙層**罐上罐預(yù)熱水到**溫度，節(jié)省升溫時(shí)間。
02.雙層**罐**后的熱水回收回上罐，節(jié)省能源。
03.雙層**罐產(chǎn)品擺放受約束小，產(chǎn)量同比稍大。
04.雙層水浴**鍋水浸泡式**，熱敏感的包材起保護(hù)作用。
05.雙層水浴**鍋借用壓力倉(cāng)設(shè)計(jì)，壓力控制相對(duì)平穩(wěn)。
雙層水浴**鍋控制方式
01.半自動(dòng)控制　
02.全自動(dòng)控制
雙層水浴**鍋常規(guī)型號(hào)
01.直徑900，桶長(zhǎng)1800，容積1.32m3，產(chǎn)量約220公斤。
02..直徑1000，桶長(zhǎng)1800，容積1.64m3，產(chǎn)量約290公斤。
03..直徑1200，桶長(zhǎng)3600，容積4.46m3，產(chǎn)量約800公斤。
想了解更多**鍋專業(yè)知識(shí)，敬請(qǐng)聯(lián)系同爍機(jī)械有限公司。我們會(huì)給您滿意的解答。



諸城市同爍機(jī)械有限公司，專業(yè)生產(chǎn)高溫高壓**鍋16年。
一般食品廠對(duì)包裝好的產(chǎn)品作常壓水煮加熱**處理時(shí)都采用本形式的臥式**鍋，本設(shè)備通過引入壓縮空氣實(shí)現(xiàn)反壓**。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環(huán)系統(tǒng)）。在**時(shí)，由于加熱使溫度升高，包裝袋內(nèi)的壓力會(huì)超過袋外（在鍋內(nèi)）的壓力。因此，為了避免**時(shí)包裝物內(nèi)增壓而損壞，必須施加反壓力，即是壓縮空氣通過鍋內(nèi)增加壓力，防止包裝物損壞，其操作情況分述如下：
由于壓縮空氣是不liang 導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力，因此，在**時(shí)升溫過程中，不放進(jìn)壓縮空氣，而只在遇到**溫度后處于保溫時(shí)，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加0.15～0.2Mpa。待經(jīng)過**后，降溫冷卻時(shí)，停止供應(yīng)空氣，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償。
在**過程中，應(yīng)注意最初排氣，進(jìn)而泄氣，使蒸汽流通。亦可每各10分鐘放氣一次，促進(jìn)熱交換。總之必須滿足**條件的規(guī)定，按一定程序進(jìn)行，**溫度的高低，**壓力的大小，**時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由不同產(chǎn)品的**工藝作出具體規(guī)定。
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