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　　1、咸魚
　　咸魚產生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。蝦醬、咸蛋、咸菜、臘腸、火腿、熏豬肉同樣含有致癌物質，應盡量少吃。
　　2、燒烤食物
　　烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強致癌物不宜多吃。
　　3、熏制食品
　　如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
　　4、油炸食品
　　煎炸過焦后，產生致癌物質多環芳烴。咖啡燒焦后，苯并芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數是使用重復多次的油，高溫下會產生致癌物。
　　5、霉變物質
　　米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被霉菌污染后會產生致癌毒草素黃曲霉菌素。
　　6、隔夜熟白菜和酸菜
　　會產生亞硝酸鹽，在體內會轉化為亞硝酸胺致癌物質。
　　7、檳榔北京皮膚病**的醫院http://dsmpifu.01ny.cn/

　　嚼食檳榔是引起口腔癌的一個因素。
　　8、反復燒開的水
　　反復燒開的水含亞硝酸鹽，進入人體后生成致癌的亞硝酸胺。
　　9、火腿+乳酸飲料北京治療濕疹的醫院***http://dsmpifu.01ny.cn/sz/

　　三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料一起食用易致癌。為了保存肉制品，食品制造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸時，會轉變為一種致癌物質亞硝酸胺。

資訊來源：互聯網