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無錫博奧職業培訓學校------無錫烘焙西點裱花經典綜合班培訓課程
培訓內容：經典花卉的造型制作手法. 立體卡通人物制作、水果的藝術造型制作、多種裝飾輔助材料在蛋糕上的運用和搭配技巧，各式蛋糕（花式蛋糕、歐式蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕）的制作、布局和構圖、裱花蛋糕的表現手法及陶藝蛋糕制作技法，各種裱花工具的應用以及用于餅店的60余種實用經典及流行款式的整體制作學習。
課程安排：
1. 面包西點的理論知識。
2. 從生產原料的認識，各種模具的認識和使用、設備的認識和安全使用、生產的衛生知識。
3. 面種的制作和應用，多達70多款烘焙產品的詳細制作流程。
4. 提升面包口感的基礎餡料制作和裝飾方法。
5. 面包、甜點、餅干等以及中式傳統糕點各種基礎制作技術。面種的制作和應用，各種基礎經典蛋糕（戚風、海綿、天使）的打發制作。
6. 西式甜點、餅干及中式傳統糕點等制作方法。
教學方式：本班裱花課內容由主講老師一對一示范、講解，手把手指導操作要領，由學員親手操作，學習全程由專職老師觀察跟進，詳細講解每個教學環節的重點和難點，烘焙課以小班制進行，教學內容理論結合大量實操，要求學員按照教學要求掌握所學內容，經考試合格后方可進入下一階段內容的學習。
地址：無錫博奧職業培訓學校----無錫西點培訓--烘焙蛋糕創業培訓----無錫咖啡培訓----無錫甜點培訓---無錫初級西點培訓----中級西點培訓---**西點培訓---無錫面點培訓--無錫小吃培訓-----無錫初中**西點培訓考證-------無錫新區坊前新東坊商業街二樓19號205-208

資訊來源：無錫博奧職業培訓學校