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特色香辣烤豬蹄技術專業培訓


發布時間:2016-01-15   資訊類別: 其它資訊   我要發布
特色香辣烤豬蹄技術專業培訓
 
一:烤豬蹄學費:
烤豬蹄技術培訓學費1200元,傳授全套技術,核心調料配方,烤豬蹄制作材料采購渠道,烤豬蹄開店經營問題的解答等等。
    
 
聯系人:小蘇
手機:15580920070(微信)  
《撥打熱線學倆樣送倆樣》QQ:414136377 
聯系地址:長沙市岳麓區望城坡商貿城2棟106~107號
可二十四小時‘電話’或‘QQ’詳細了解
長沙新食代教學優勢:1、專業技師手把手教學,2、免費提供開店指導3、終生免費技術升級


二、烤豬蹄培訓項目介紹:
烤豬蹄一種新的特色燒烤,色、香、味具佳是,一經推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一,在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”可以與熊掌比擬,秉承了國人的傳統飲食文化,又在此基礎之上**了傳統的烹制方法,烤豬蹄把豬蹄與燒烤**結合起來,而推出的一道人間美食。
 
豬蹄是豬常被人食用的部位之一,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義。為此,人們把豬蹄稱為“美容圣品”。
 
烤豬蹄是近幾年風靡食界的好產品,因為豬蹄含有豐富的膠原蛋白,能**預防皮膚衰老,增強披風彈性、美容養顏,通過特殊工藝流程烤制后肉質鮮嫩不油膩而受到年輕食家追捧!現代人們就餐除了要吃飽吃好,還要吃的營養,吃的時尚和文化,吃的有特色。有特色的餐飲才能高朋滿座、生意火爆。

新食玳烤豬蹄選料精細、考究,提前秘料腌漬入味,油品正宗。它由選料、鹵制、準備配料、味料和炒制的底料、炒制等工藝完成,其成品特點:色澤紅亮、口感軟爛而不失其形、葷素搭配合理、口味豐富(不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣)。

三、烤豬蹄培訓內容:
1、如何選豬蹄;
2、處理豬蹄的方法;
3、豬蹄的串制;
4、各種香料的認識;
5、香料的配比及操作;
6、烤豬蹄的方法;
7、原料采購、存放、保鮮技術;
8、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等;

新食玳香辣麻辣烤蹄:“麻辣型”、“五香型”和“香辣型”,其中以“麻型”深受廣大消費者喜愛,讓人百吃不厭,流連忘返。
黑椒皇汁烤豬蹄、BBQ醬味烤蹄、樟茶風情烤蹄 、咖哩**烤蹄、墨西哥味烤蹄 、法式調汁烤蹄
 
四、烤豬蹄培訓方式:
按照烤豬蹄標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
 
五、烤豬蹄培訓時間:
上午8:30-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員學會為止,正常的學習時間一般為2-4天左右,視個人學習能力而定。
 


資訊來源:新食玳美食培訓  

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