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菜籽榨油機專業廠家三友機械工程師為你講述菜籽壓榨取油全套工藝!
油菜籽含油36- 48%,含蛋白質25-44%。然而,由于油菜籽內含有4%左右的芥子甙等有毒物質,且油中芥酸含量較高,因而影響菜籽油及其餅粕的使用價值。目前,菜籽壓榨餅(或浸出粕)一般只能用作肥料。許多國家(如加拿
大、北歐各國)巳廣泛地培育種植了低芥酸、低硫代葡萄糖甙,即“雙低”新品種油菜籽(我國西北等地區也開始擴大引種),從而更進一步開拓了發展菜籽油生產的新途徑。由于菜籽餅粕制取飼用蛋白簡易可行,所以它是大有發展前途的。
1.預處理
油菜籽一般含雜較多,除去“平肩泥”是油菜籽清理中應特別注意的工序。欲除盡雜質,要經過反復篩選—打泥
—篩選。通過清理,要求殘留雜質不超過0.5%。也有采用水洗法除“平肩泥”的,不過,清理的后處理能源消耗較
大。
如果需要提取油菜籽蛋白質,則還須在預處理過程中將清潔的油菜籽經破碎、空氣分選去皮。后處理蒸炒溫度應保持在100-105℃(時間15-20分鐘)的范圍內,這樣既可以降低蛋白質變性,又能保證促進芥子酶的鈍化,減少芥子甙有毒分解產物的含量。
2.一次壓榨法
目前,從我國已定型的螺旋榨油機的使用效果來看,一次壓榨油菜籽均能達到6-7%的殘油率指標。在選型和使用時,除榨油機結構因素外,入榨條件也是十分重要的因素。對于小型榨油機,應適當延長壓榨時間和加大榨膛壓力(縮小餅厚)。
3。預榨
多數浸出工廠在處理油菜籽時都采用“預榨一浸出”工藝,預榨餅含油率9.5-12%,預榨可以考慮不必經過軋胚工序。將經清理的油菜籽直接熱處理后即入榨,可降低動力消耗和設備投資。
4。二次壓榨
目前,液壓榨油機榨油菜籽,為提高出油效率,仍有沿用二次壓榨法的。
5,油萊籽加工技術時油、餅粕質量的影響
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