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小龍蝦的 做法有很多，如麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、蒸蝦、口味蝦、鹵蝦、糖醋蝦尾等等。小龍蝦是湖南招牌小吃，夏天來長沙不品嘗小龍蝦，那太對不起此行來長沙。在長 沙的小龍蝦非常受歡迎，明星來長沙必吃小龍蝦，小龍蝦長沙一晚要吃掉10噸，你是不是覺得不可思議啊！小龍蝦現在正是品嘗好的時期到了，如今長沙各大小 夜宵攤都推出了各種小龍蝦。
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小龍蝦的市場不僅僅是長沙火爆，在其他省份城市依然是如火如茶，即將掀起吃龍蝦熱潮。小龍蝦市場大，也正是如今創業者的機會。小龍蝦不需要投入太多的成本，1-2萬元就可以開始做小龍蝦生意。今天餐飲小吃萬元店策劃**人周維跟大家一起聊聊小龍蝦如何萬元創業。
小龍蝦的做法
小龍蝦的做法太多了，每個地方每家的店鋪都有自己的招牌做法。今天筆者分享一個大家熟悉的小龍蝦做法——口味蝦。做口味蝦之前，先準備好清洗好的小龍 蝦、大蒜子、紫蘇、八角、香味、朝天椒等材料。**步準備食材，將大蒜子、朝天椒、紫蘇、小龍蝦都準備好。第二步熱鍋熱油，放入所有的配料炒香，再放入龍 蝦炒香翻炒。第三步加入少量清水，生抽料酒老抽等，蓋上鍋蓋煮10分鐘。第四步放入紫蘇，揭開鍋蓋收汁即可出鍋。
小龍蝦的做法有很多，我們自己在經營龍蝦館時，一定要做多種口味的小龍蝦。而學習小龍蝦的做法，一定要去專業從事小吃培訓的機構學習。小龍蝦注重的是口味，你的口味越好，吸引的顧客就越多，再加上良好的服務，那你的生意不火才怪。
小龍蝦店設備
小龍蝦需要的設備非常簡單，一個灶一口鍋一罐氣就可以開始支攤經營，再配上4-5張小桌子就可以開始了，這也就幾百塊錢就可以把設備采購齊全。
小龍蝦店經營
小龍蝦店經營靈活多變，今天分享一個適應性強，小本創業經營方式。小龍蝦做夜宵攤生意，如果要我們去租門店，那一開始就是好幾萬元投入進去了。而今天這種 就是共贏的方式，我們與超市合作，比如與芙蓉興盛、個體小賣部，與老板合作。在他們店門前擺攤，所有的啤酒飲料都從他的店里拿。這樣一種方式不管是誰，都 會同意合作的。小賣部快速銷售灑水飲料，而咱們擺攤就不需要因場地問題糾結了。這樣一種方式，幫助我們創業者節省了大量的資金。
經營方式有 很多種，不要固定一種模式。可以互惠互利，舍小利賺大利，共享資源，達到共贏的目的。擺攤經營不要因為面子問題而不做，咱們為了自己的獨立門店，可以從小 資金開始，到后實現自己的理想門店奮斗。從小的開始，積累經驗、資金，一步步實現自己想要的目標。（創業交流微信號：15673876606）
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培訓地址：湖南>長沙汽車西站商貿城2棟107號

鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學會為止；后期指導長期免費


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資訊來源：新食玳李麗