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貴州哪里有千層餅培訓

長沙湘味軒美食培訓聯系人：邱星（經理）
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課程簡介

千層餅又被成為“蔥油餅”，這種餅外邊用一層面皮包起來，而內有十數層，層層相分，烙熟后，外黃里嫩，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美，酥脆可口。

課程內容

1：面餅

**步，主要系統學習如何使用清水、面粉、鹽等食材制作面餅。這里重點學習和面、揉面等知識。

2：搟餅

第二步，主要系統學習如何使用搟面杖，將面餅搟圓、搟薄。

3：飄香醬

第三步，主要系統學習如何使用泡椒/大蒜/豆瓣醬/芝麻醬/花生醬/耗油/雞精/孜然粉/白糖等食材制作美味飄香醬。

4：烤餅

第四步，主要系統學習如何操作使用電餅鐺烤制千層餅。這里重點學習掌握溫度、烤制時間、翻餅、刷醬等知識。

資訊來源：貴州哪里有千層餅培訓