木炭燒烤
┃長沙湖南新食玳項目部負責人：蘇文
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湖南新食.玳培訓地址：長沙汽車西站商貿城
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項目名稱 木碳燒烤
項目價格 600
培訓時間 3-5天，隨到隨學，包教包會,免費終生升級技術
培訓內容
烤肉串系列：豬肉串、羊肉串、牛肉串、五花肉串；
烤脆骨系列：豬脆骨、掌中寶、骨肉相連；
烤魚系列：黃魚、秋刀魚、鯽魚；
烤雞系列：雞小翅中、全翅、雞腿、雞胗、翅尖、雞心、雞爪、雞脖；
烤蔬菜系列：韭菜、金針菇、豆角、土豆片、茄子片、茄子、海帶、平菇、花菜、蒜苗、香菇、青椒、玉米、大蒜；
烤海鮮系列： 魷魚、魷魚須、烤扇貝、烤生蠔、烤花甲、烤蟶子等。
培訓時間
老師一對一授課，包教包會，學會為止。不限制學習時間，一般3-5天左右，視個人情況而定。
特別優(yōu)惠
1.指導設備組合及采購信息；
2.指導經營方法與銷售技巧；
3.指導選址與裝修方案。
培訓課程
1.原材料的選擇、初步加工；
2.培訓羊肉、其他肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法；
3.培訓花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和制作方法；
4.培訓魚、蝦類燒烤原料的處理；
5.培訓各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧；
6.培訓無煙燒烤技術；
7.培訓調味料、調味油配方與技術；
8.復習制作技術，獨立完成產品的制作；
9.反復實踐操作,熟練操作流程。
培訓方式
1、常年培訓，隨到隨學，包教包會；
2、不限時間，節(jié)假日照常培訓；
3、真材實料、親手操作、現場直觀、掌握為止。
歡迎來到長沙新食玳餐飲管理有限公司，我公司位于有3000年悠久的歷史文化，約有2400年建城史的長沙市。
資訊來源：長沙新食玳美食培訓
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