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懷化哪里有德園包點培訓

長沙湘味軒餐飲培訓：
聯系人：伊華   技術和配方全教，毫無保留。
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地址：長沙星沙尚都花園7棟整個二樓

就業方向
本套包子培訓課程您學會之后，可以去菜市場周邊，學校門口，工業區周邊等地開個饅頭包子店，當然您也可以去早餐包子店做饅頭包子大師。
課程簡介
早餐品種繁多，但是，總有幾樣東西，是大江南北都隨處可見的，那就是，包子、饅頭、油條、豆漿。經營包子饅頭油條豆漿，雖然比較辛苦勞累，但是大多能保證客觀的銷量。
傳授品種
學習：大肉包、豆沙包、韭菜包、白菜包、酸菜包、饅頭、無礬油條、現磨豆漿。
培訓內容
學員報名之后，我們即刻會將該項目的全套技術配方資料，都毫不保留的交給學員，**不控制任何配方和原料。
1、首先，我們要教學員，按照我們成熟的配方來學習制作各種包子的餡料，在師傅的指導下，學員親手操作，制作豬肉餡、豆沙餡、韭菜餡、白菜餡、酸菜餡。
2、然后，要按照我們的標準配方，學員親手操作，學習配料、和面、發面。這個過程除了教正確的配方外，還會著重教學員正確的揉面手法，以及如何觀察面團發酵狀態的訣竅，確保學員能親手發出松軟的面團來。
3、到了現在，餡料做好了，面團發好了，就要在師傅的示范指導下，學員親手操作，來反復的學習包包子，這個過程最重要的，當然就是包包子的手法和技巧了，雖然學員們一開始都會不熟練，但是經過師傅指導和學員自己反復實踐之后，都能夠學習掌握好包包子的手法和技巧，包出好看的包子來的。
4、做好的包子，就要學習如何使用蒸爐，如何控火，來蒸熟包子。
5、接下來，還要學習制作饅頭，主要學習和饅頭面，醒面，揉面切面劑，成型，蒸制饅頭。
6、再下一步呢，就要按照現在健康無害的配方，來學習制作無礬油條，主要學習和油條面，醒面，成型，拉條，切片，炸油條。
7、學習制作現磨豆漿，主要學習如何泡豆子、煮豆子、現磨豆漿。

資訊來源：長沙湘味軒小吃培訓