酸辣粉的介紹
優惠活動：一份學費學兩個人，學第2個技術只要半價，半價優惠，
聯系人-謝先生
手機：15616229883（微信）
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QQ：2609025898
聯系地址：長沙汽車西站岳麓區旁望城坡商貿城2棟
酸辣粉，素有“天下**粉”之稱的“重慶酸辣粉”是重慶城鄉間廣為流傳的傳統小吃，由于價廉物美，長期以來一直深受全國人們的喜愛。主要以香、麻、辣、酸、鮮為特色。酸辣粉是以紅薯粉為主料，能健脾開胃，預防**，是重慶酸辣粉特有的風味。冬季吃暖身，夏季吃開胃。經常食用能保護人體皮膚，延緩衰老，也有很好的**功效。享有“天下**粉”之美譽，一年四季都可經營。
重慶酸辣粉的前景
說到酸辣粉，自然還是重慶的酸辣粉最為出名。經常會有人問：重慶酸辣粉，賺錢嗎？生意好做嗎？有發展前景嗎？作為一個重慶酸辣粉店的老板，誰都不敢說自己賺了大錢，畢竟一年幾十萬的收入與大企業家或百萬、千萬甚至億萬的富翁們比起來，這點錢也就夠開幾家分店，使個人生活水平更好一些罷了。但是，在競爭如此激烈的今天，特色是餐飲取勝的重要法寶。在我看來，重慶酸辣粉的火爆，只有一個原因：那就是經濟美味。如此好吃又賺錢的小額投資項目，現如今可不是那么容易找到的。
酸辣粉技術培訓
重慶酸辣粉經營特點
僅需千元資金，兩個人就能經營，幾天即可開業，投資小，收益快，本上沒有風險，當月投資，當月收益，不需要廣告宣傳，不需要豪華裝修，店面選址廣泛，在商場、超市、步行街、學校、商鋪檔口、社區、集貿市場等地都可開店經營，也可無店推車或擺攤經營。
酸辣粉三種經營模式
1. 流動經營，無需店面：例如菜市場里外、商業街、步行街、學校、車站、碼頭、居民區、旅游點、美食節攤位等。
2、街邊店經營，臨街門面：例如居民區街道、商業街、步行街；
3、店中店經營：例如超市入口、商場餐飲區、休閑吧等；
酸辣粉投資分析
一碗酸辣粉成本：粉條0.3元，湯鍋料0.2元，紙碗0.2元，香菜、蔥花、榨菜等十幾種調味料0.2元，花生、肉沫0.3元，合計成本1.2元/碗。一碗酸辣粉零售價5元，利潤70%，一般情況下，每天可銷售200-300碗，每天毛利就可達到1000元左右。
1. 以上分析為產品毛利潤,不包括房租、水電、煤火.人員工資等。
2. 地區及季節不同,原材料的成本就不同,可適時調整菜品零售價格,以保證合理的利潤。
3. 地區不同.地段不同.營業時間.營業面積.裝修檔次.服務水平.產品定位.消費水平不同,產品定價也不同。
4. 以上分析僅供參考,不做投資依據.具體店面經營指導由培訓中心市場專員另行指導。
培訓內容：
1. 香辣紅油制做及保管技術。（增香，調辣，起紅。）
2. 油炸酥脆花生制做.
3. 高湯的熬制.
4. 素酸辣粉，雜醬酸辣粉，排骨酸辣粉，牛肉酸辣粉，肥腸酸辣粉，麻辣粉， 酸辣米 粉制做技術
5 肉質、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法
培訓時間：老師一對一授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般3天左右，視個人情況而定。
優惠活動：一份學費學兩個人，學第2個技術只要半價，半價優惠，
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資訊來源：新食玳
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