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重慶正宗麻辣燙,長沙麻辣燙技術培訓總部


　　長沙湘味源張芹提醒您：努力了不一定就能成功，但放棄就一定失敗！
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　　湖南長沙 湘味源核心聲明：學員隨到隨學，技術包教包會，三年技術免費更新升級。本公司現(xiàn)在有活動：


　　麻辣燙培訓內(nèi)容：
　　1、麻辣燙原材料（香料）的識別和選購。
　　2、調(diào)料、香料、油料的選擇和應用。
　　3、各種菜品原料（素菜葷菜)的加工處理。
　　4、葷菜的碼味和保存方法。
　　5、高湯原材料的選擇和熬制方法以及保管方法。
　　6、麻辣燙底料的配制方法與炒制方法。
　　7、麻辣燙底料的保存方法。
　　8、湯料調(diào)制與兌鍋的技術以及味型的調(diào)整。
　　9、紅油辣椒的制作方法和保存方法。
　　10、菜品的串簽和裝盤。
　　11、學員享受3年內(nèi)免費跟.蹤服務，終身技術升級服務。


　　麻辣燙培訓種類：
　　串羊肉 串雞脯 火腿腸 串肥腸 串肚片 串豬血 串雞血 串雞心 串肉丸
　　香腸 串鴨胗 串魚片 串魚腸 串魚泡 串蟹棒 串魚丸 串海帶 串魷魚 串墨魚
　　串青蝦 鵪鶉蛋 串豆腐 串蘑菇 串菠菜 串千張 串白菜 串生菜 金針菇
　　串干子 串藕片 串茄片 串青椒 玉米棒等


　　A;精品小吃套餐1580元。
　　1.岳陽燒烤+口味蝦+烤腦花+鐵板天師豆腐。
　　2.酸辣粉+鐵板魷魚+湘西泡菜+油炸無骨雞柳。
　　3.長沙油炸臭豆腐+四川麻辣燙+西安涼面+紅油涼拌菜。
　　4.岳陽燒烤+口味唆螺+砂鍋粉+西按涼皮。



資訊來源：湖南哪里有學麻辣燙技術