培訓內容
美式炸雞系 列
美式炸雞系列：香辣雞腿、香辣雞翅、麻辣雞翅、無骨雞柳、上校雞塊、勁爆雞米花、墨西哥雞肉卷、老北京雞肉卷等
美式漢堡系列：香辣雞腿漢堡、奧爾良雞腿漢堡、板燒雞腿漢堡、照燒牛肉漢堡、豬扒漢堡、火腿漢堡、雪魚漢堡、吉士漢堡、千島熱狗、營養三明治、等
特色炸點：美式薯條、臺灣鹽酥雞、蝴蝶蝦、花枝丸、甘梅薯條、香辣肉串、骨肉相連、香炸熱狗、香芋派、紅豆派、黃桃派、美式炸香蕉、洋蔥圈等
烤雞系列
烤雞系列：烤全雞、烤雞翅、烤雞腿、蒙古牛肉烤串、烤羊肉串、烤肉串
烤制味型：原味、香辣味、黑椒味、川香味、酸辣味、甜辣味
營養套餐
紅燒牛腩飯（燒）、紅燒排骨飯（燒）、肥牛飯（燒）、湘西熏肉飯（燒）、香酥鯽魚飯（燒）、海牌醋香魚飯（燒）、臺灣三杯雞飯（燒）、啤酒燒鴨飯（燒）、魚香肉絲（燒）、臺式豬排飯（煎）、港式香酥鴨飯（煎）、梅菜扣肉飯（蒸）、清蒸獅子頭飯（蒸）、旱蒸三臘飯（蒸）、泰式酸汁牛腩飯（蒸）、口味魚頭飯（蒸）、海椒蒸芋頭飯（蒸）、臺灣鹵肉飯（鹵）、臺灣控肉飯（鹵）、雞鴨腿飯（鹵）、鹵味三拼（鹵）、洪湖燜鴨飯（燜）、黃燜雞米飯（燜）；
配湯：冬瓜鴨塊湯、紫菜蛋花湯、時令豆腐湯、鳳凰玉米羹。
菜品任選八種。也可選公司其它簡餐項目
培訓課程
安 排
1. 炸雞漢堡等發展史。
2. 炸雞粉、面包糠、腌粉等原料認識；炸爐、恒溫箱等設備認識和使用方法。
3. 雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。
4. 千島醬等各種風味醬的做法。
5. 各種調味粉的配方。
6. 炸雞腿、炸雞翅、上校雞塊、無骨雞柳等炸雞系列整個操作工藝流程。
7. 各種漢堡、千島熱狗、三明治的制作方法及工藝流程;西式炸點的制作及工藝流程。
8. 復習制作技術，獨立完成產品的制作；反復實踐操作,熟練操作流程。
9. 炸雞粉等原料的保養及機器設備的維護。
10. 店面經營的選址原則、裝修布局風格。
11. 投資預算分析及風險回避，店面經營的日常管理。
培訓時間 不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般5天左右，視個人情況而定。
培訓費用 單學正宗美式炸雞漢堡系列學費：3000元；
優選「湘源地」兩人同行,免一人學費,學兩項技術,第二項半價,口味蝦,臭豆腐,串串香,炭火燒烤,牛肉粉應有盡有,學門技術即可低成本開店
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長沙湘源地美食培訓機構
聯系人：陽莉經理 微信：137-8708-9979 加此微信可以了解更多培訓動態
手機：137-8708-9979 咨詢QQ：3525-96082
培訓地址：湖南> 長沙開福區四方坪街道三一大道366號（百花園路口公交站）
鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學會為止；后期指導長期免費。
湘源地推出優惠活動：學兩個技術送兩個技術，
優選「長沙湘源地」①包教包會+②隨到隨學+③手把手教學+④學會為止
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資訊來源：湘源地
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