哪里可以學習瓦罐湯技術?
(湯汁稠濃,醇香誘人,風味獨特,食補性強)
產品介紹
江西,簡稱贛,贛菜講究原汁原味,其中瓦罐煨湯,是贛菜的代表,至今已有一千多年的歷史。瓦罐湯,完全采用民間傳統煨湯方法,以瓦罐為器,精配食物加以天然礦泉水為原料,以硬質木炭火恒溫傳統式六面受熱,煨制達七小時以上。終于演譯成倍具民間傳統特色又合乎現代人口味的美食。瓦罐之妙處在于土質陶器,秉陰陽之性含五行之功效,久煨之下原料鮮味及營養成分充分溶解于湯中,其味鮮香淳濃,食后令人久而難忘。南昌湯館湯采用多種名貴藥材,科學配方,精配食物,加以天然礦泉水為原料,置于一米方圓的巨型大瓦罐內,再以優質木炭恒溫制達六小時以上。瓦罐之妙,在于土質陶器秉陰陽之性,久煨之下原料鮮味及營養成分充分融解于湯中,湯汁稠濃,醇香誘人,風味獨特,食補性強。該湯充分吸收中藥材的藥理成份,更有**疲勞、**強身、益智健體、****的作用,達到了食補的**境界
培訓內容 瓦罐香菇雞塊湯 ★瓦罐枸杞鞭花湯 ★山藥煨仔雞 ★當歸烏雞湯 ★玉米燉仔排 ★瓦罐排骨藕片湯 ★瓦罐蕓豆排骨湯 ★瓦罐黃豆豬手湯 ★瓦罐冬瓜脊骨湯 ★瓦罐蘿卜羊肉湯 ★瓦罐白果老鴨湯 ★西紅柿牛腩湯 ★海帶棒骨湯 ★泡菜豆腐魚頭湯 ★冰糖紅棗銀耳湯 ★霸王別姬湯 ★豉汁蒸排骨 ★蒸雞蛋 ★香菇蒸滑雞 ★芙蓉三寶蛋 ★臘肉蒸燒白 ★排骨蒸豆角 ★芽菜蒸燒肉 ★蒜子蒸鱔段 ★雙椒蒸魚頭等
培訓課程 1.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。
2.講解等各種腌料的調制配比。
3.講解各種主料的腌制及配料的處理。
4.講解蒸菜的制作流程。設備采購途徑與要求。
5.講解瓦罐煨湯的制作流程。
優惠酬賓 加學:石鍋拌飯、吊鍋飯、麻辣香鍋、燒鵝飯、煲仔飯、石鍋拌飯、炒菜等項目,總價打八--九折、另送一項;也可學二送二、學三送三
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湘源地學習地址:湖南長沙
優惠活動:一份學費學兩個人,學兩個項目送兩個項目,3200元任選五個
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教學方式:學習師一對一教學,學員全程實踐操作,反復練習,免費復學。
教學時間:根據學員學習進程安排,一般3到5天,視個人情況而定,保證每位學員學會為止。
資訊來源:17373126332
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小本生意**---肉夾饃培訓小吃創業,五花八門,本小利厚**肉夾饃。
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除了排名,網站優化還有何意義.jpg
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真空包裝機在食品生產行業,真空包裝機運用越來越多,如各類肉制品、各類海產品、果蔬、醬菜、醬制品、調味品、果脯、各種糧食、豆制品等多種多樣的食品,需要保鮮的食品也越來越多。采用真空包裝是一個安全趨勢。
真空包裝機真空包裝后的產品可防止受潮、氧化、霉變、蟲蛀,提高產品保質期限,提高產品檔次增加銷售收入。如果真空包裝質量不好,真空度達不到要求,反會造成食品變質、腐爛,食用這種變質食品對...牛肉雙室真空包裝機生產廠家真空包裝機詳細說明
真空包裝機在食品行業,真空包裝機運用越來越普遍,如肉制品、海產品、果蔬、醬菜、冷卻肉、醬制品、調味品、果脯、糧食、豆制品等多種多樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。真空包裝機包裝后的產品可防止受潮、氧化、霉變、蟲蛀,延長產品保質期限,提高產品檔次。
真空包裝機產品如果包裝質量不好,真空度達不到要求,會造成食品變質、腐爛,食用這種變質食品對人體健康會造成危害。
上海鑄衡生產的真空...牛肉干臺式真空包裝機功能真空包裝機適用范圍真空包裝機適用于對各種食品、肉制品、海產品、果蔬、醬菜、冷卻肉、醫藥產品、五金元件、醫療器械等進行真空、充氣包裝真空包裝機控制系統真空包裝機采用日本三菱可編程序控制器控制,選用三菱伺服或三菱變頻走速,全部采用日本、歐洲、臺灣等電器。設有完善的安全保護措施。模具采用組合模具,一機多用,更換簡單方便。
充氣可以根據用戶要求,在抽空的基礎上沖入氮氣或混合氣體進行包裝。
真空包裝機基本參數...
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