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麻辣燙：麻辣燙是流傳千年的地方特色小吃也叫串串香。其最主要的特點就是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費者的喜愛。長年勞作的船工和纖夫，壘成灶臺，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等調料，涮燙食之。既可果腹，又可驅寒、祛濕。后來這種煮食涮燙食品的習俗得以沿襲，后來發(fā)展到今天我們在大街小巷經(jīng)常看到的麻辣燙了。

培訓項目 串羊肉串雞脯火腿腸串肥腸串肚片串豬血串雞血串雞心串肉丸 香腸串鴨胗串魚片串魚腸串魚泡串蟹棒串魚丸串海帶串魷魚串墨魚 串青蝦鵪鶉蛋串豆腐串蘑菇串菠菜串千張串白菜串生菜金針菇 串干子串藕片串茄片串青椒玉米棒


湖南湘源地總部鄭重承諾：


正規(guī)培訓機構，中途不再收取任何費用，隨到隨學，學會為止，老師一對一教學，將核心技術傾囊相授，讓你學到最正宗的技術，絕不做虛假宣傳。我們擁有豐富的培訓經(jīng)驗，避免你成為別的公司的試驗品。





長沙湘源地小吃培訓中心


湘源地招生部：陽雪經(jīng)理


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湘源地推出優(yōu)惠活動：學兩個技術送兩個技術，


培訓地址：湖南> 長沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號（百花園路口公交站）


優(yōu)選「長沙湘源地」①包教包會+②隨到隨學+③手把手教學+④學會為止


培訓內容


1.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。


2.麻辣燙底料的配制及熬制方法。


3．麻辣燙禽肉類、水產品類、蔬菜類材料的處理制作方法。


4.火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙、串簽麻辣燙的四種經(jīng)營模式和方法。


5.設備器具采購途徑和要求。


6.各種調料的認識及采購信息；


7.店面選址及經(jīng)營管理技巧。






資訊來源：湘源地