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培訓內容
花菇雞翅蓋飯、咸魚雞粒蓋飯、鹵肉蓋飯、豉汁排骨蓋飯、魚香肉絲蓋飯、剁椒雞腿蓋飯、番茄滑蛋蓋飯、紅燒豬腳蓋飯、土豆燒雞塊、土豆燒肉、土豆燉肉排、魚香茄子、水芹香干炒肉絲、青椒肉絲、牛 腩燉西紅柿、宮保雞丁、燒豆腐、紅油肚絲、另授特色炒菜和湯（20種）等等
學習時間
老師一對一授課，隨到隨學，包教包會，學會為止，不限制學習時間，一般5-7天左右，視個人情況而定。

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培訓要點
1.配菜方法及各種菜的制作方法；
2.各種炒菜醬汁的配置；
3.各種炒菜的炒制方法與技巧；
4.各種青菜的處理方法和肉料的腌制手法技巧；
5.店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱；
6.根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃；
7.根據各店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避；
8.各店菜單的定價參考及設計。


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