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超級市場最早產生于1930年的美國紐約。1930年8月，美國人邁克爾·庫侖（ＭichaelCullen）在美國紐約州開設了**家超級市場——金庫侖聯合商店。當時，美國正處在經濟大危機時期，邁克爾·庫侖根據他幾十年食品經營經驗精確設計了低價策略，并**商品品種別定價方法。它的超級市場平均毛利率只有9％，這和當時美國一般商店25-40％的毛利率相比是令人吃驚的。為了保證售價的低廉，必須做到進貨價格的低廉，只有大量進貨才能壓低進價，邁克爾·庫侖就以連鎖的方式開設分號，建立起保證大量進貨的銷售系統。它**了自助式銷售方式，采取一次性集中結算。二戰后到今天，超級市場在世界范圍內得到較快的發展。
超級市場中最初經營的主要是各種食品，后來經營范圍日益廣泛，逐漸擴展到銷售服裝、家庭日用雜品、家用電器、玩具、家具、醫藥以及各類服務等。
超級市場被引入中國始于1978年，當時稱作自選商場。以后的日子里，超市猶如雨后春筍般成長在全國各地，30多年后的今天，已經成為多元化，連鎖化，多業態，品牌化的發展趨勢。人們去超市購物或者享受服務已經成為生活中不可缺少的部分。
如果說從2000年開始我們進入了購物中心的消費時代，那么自2010年開始后到今天，以淘寶天貓京東為代表的電商成了新消費平臺。隨著人們消費環境的變化及選擇的多樣性，線下實體店和線上的虛擬店的競爭也進入了白熱化，更有人說現在的實體店生意不好做就是因為人們都去網上買東西了（對于這個說法其實有點扯，就算線上做的**的近幾年，線上的消費和整個零售總額相比連15%都不到）。
人們在實際的消費中近幾年也在發生著變化。對于消費者來說，經歷了十年的購物中心再經歷了近十年的網購后，已經膩了，已經煩了。他們既想要網上的那種便利和便宜的價格，又想要實體店的體驗和服務，更想要有品質的產品，尤其是近幾年新中產的崛起、90后甚至95后年輕人，他們既注重品質也注重體驗，既看重價格更看重價值。對于這種消費觀念和消費需求所發生的變化，就是一直以來所說的“消費升級”。
再來看看商家現在是怎么賣東西給消費者的，以下這樣的情況我們每個人一定不陌生。比如今天在網上查詢了關于某個品牌汽車信息，明天你再打開看，首頁上就會全是你昨天看過這個品牌的相關新聞、信息；你在淘寶、天貓買了東西，后面就會不斷有同類產品的廣告跳出；今日頭條，你今天看了什么新聞，以后就會有更多的相關新聞推給你……所有的這些變化，背后都是技術的力量。也就是說你今天買了啥、看了啥，后臺全給你記下來了，以后就可以不斷給你推你喜歡的產品。甚至，通過計算，就可以知道你買過的東西啥時候用完，再在準確的時間把產品推送給你。這樣的技術不僅在線上可以實現，線下的實體店同樣可以實現。所有這些，背后都是商家對消費者消費行為的不斷積累，最終形成了龐大的數據（也就是大數據），再經過計算（也就是云計算），**可以精準地知道消費者什么時候需要什么，精準地把產品賣給消費者。這種通過大數據的營銷，是之前百貨時代、購物中心時代所不曾有過的。
以上我們可以看出，消費升級和技術革命已經開始深度影響零售業，無論是線上還是線下，零售都需要面對消費升級、都需要用好新技術。零售業都面臨著新的消費需求，都有了新技術的加入。新需求+新技術=新零售，猩靈獸認為叫新零售還挺合適的。


資訊來源：猩靈獸