湖南哪里有酸辣粉，酸辣粉培訓
哪里有學酸辣粉呢，酸辣粉培訓點
重慶酸辣粉介紹
酸辣粉很早以前流傳于四川民間，它取材當地手工制作的紅薯粉,味以突出酸辣為主而得名，由于價廉物美，長期以來一直深受全國人們的喜愛。主要以香、麻、辣、酸、鮮為特色。酸辣粉是以紅薯粉為主料，能健脾開胃，預防**，是重慶酸辣粉特有的風味。冬季吃暖身，夏季吃開胃。經常食用能保護人體皮膚，延緩衰老，也有很好的**功效。享有“天下粉”之美譽，一年四季都可經營。
培訓課程
1. 講述酸辣粉的發展史及特色特點。
2. 參觀酸辣粉的制作流程。
3. 泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發泡及燙粉的技巧。
4. 紅油制作，香脆花生、香脆黃豆制作。
5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技術。
6. 調味配料、鮮酸汁的制作。
7.肉質、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。
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通過石膏板天花局部做點綴，采用承上啟下的方式為大家帶來兩種效果，懸空的設計既是燈盞又是其不可分割的一部分，白色的主色調為空間帶來明亮的視覺感。
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