長沙哪里有雞蛋仔學？一對一
【背景簡介】
雞蛋仔（Egg puffs）是香港地道街頭小吃之一，臺灣稱為雞蛋糕、雞蛋餅。20世紀50年代出現在香港，憑借酥脆香甜的口感很快就征服了人們，遍布香港的大街小巷。雞蛋仔制作簡單，以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成；倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別彈牙。
【培訓內容】
雞蛋仔
系列：★原味雞蛋仔★日式抹茶味雞蛋仔★黑巧克力雞蛋仔★烤花生味雞蛋仔★香蕉味雞蛋仔★草莓雞蛋仔★葡萄味雞蛋仔★青蘋果味雞蛋仔等
銅鑼燒
系列：★香蕉風味銅鑼燒★奶香密豆風味銅鑼燒★酸奶水果風味銅鑼燒★抹茶紅豆風味銅鑼燒★原味紅豆風味銅鑼燒★濃情奶油風味銅鑼燒★自然草莓果味銅鑼燒★肉松銅鑼燒★綠豆銅鑼燒★藍莓銅鑼燒★草莓銅鑼燒等
果露系列：★葡萄果露★草莓果露★鳳梨果露★柳橙果露★桑葚果露★檸檬果露
奶茶系列：★原味奶茶★草莓奶茶★香芋奶茶★五谷奶茶★布丁奶茶★蜂蜜柚子茶
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長沙湘源地小吃技術中心
優惠活動：A：學兩個項目送兩個項目 B：提供吃住
湘源地聯系人：琴琴經理
湘源地小吃創業熱線：136-6733-6696
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湘源地小吃創業QQ ：8638-71140
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【課程安排】
理論課：
1.香港雞蛋仔經營器具、設備的使用方法和維護；
2. 講解香港雞蛋仔原材料作用及分類、選料、配比、及加工；
3.香港雞蛋仔制作流程與技巧；
4. 學員反復實操至熟練撐握全套技術制作工藝；
5.銅鑼燒經營器具、設備的使用方法和維護；
6.講解銅鑼燒原材料作用及分類、選料、配比、及加工；
7. 香銅鑼燒制作流程與技巧；
8.學員反復實操至熟練撐握全套技術制作工藝;
示范課：
1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
資訊來源：13667336696
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