湖南正宗火鍋技術(shù)教學(xué)
湘源地聯(lián)系人:湘源地-廖鑫
湘源地咨詢撥打手機(jī):13677333281(微信)
湘源地聯(lián)系人QQ:2444606757
火鍋的淵源十分悠久,若從它的前身算起,迄今已有3000年。《周禮.天官.膳夫》中,便有關(guān)于商周時舉行慶典或祭祀的時候,王侯**擊鐘(編鐘)列鼎而食的記載。那時,**們就已懂得奏著音樂,圍坐烹具旁,直接從中撈取食物了。西漢時烹調(diào)方法之一的“濯”和三國時的“五熟釜”以及遼代契丹人墓葬中用火鍋涮肉的壁畫,都有火鍋的原型氣。到了宋代,《撥霞供》的記載更為詳細(xì)。而清人袁枚在《隨園食單》一書中已有了“冬月宴客,慣用火鍋”之說,這便是“火鍋”一詞見諸文字最早的。重慶人吃火鍋的最早的文字記載則在清道光年間(1821-1851)。
火鍋?zhàn)鳛橐环N美食,可謂香飄全國,但其稱呼卻各有不同。如東北稱白肉火鍋,北京叫涮羊肉,廣東叫打邊爐,上海則謂之菊花鍋等。然而,惟有重慶火鍋名聲**,味道最美,食者最多,傳播最遠(yuǎn),在東西南北中獨(dú)樹一幟,堪稱火鍋中的佼佼者;疱仒I(yè)發(fā)展至今,其經(jīng)營模式十分多樣,越來越成熟,生意也越來越火爆,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了中餐,這是火鍋?zhàn)陨硖匦运鶝Q定。
點(diǎn)菜模式:它又分有菜單和無菜單兩大類,有菜單點(diǎn)菜模式是店里統(tǒng)一制定火鍋及價格,按份數(shù)銷售,由客人自點(diǎn),這種方式其火鍋一般不展示出來,客人點(diǎn)菜后由配菜師在配菜間裝盤上桌(這種模式最為普遍)。無菜單模式是將所有火鍋裝盤后展示在大廳里,由客人自選,不同菜價用不同的盤作標(biāo)記,結(jié)帳時數(shù)盤即可,如串串香,皮帶輸送式及保鮮框展示式等。
自助餐模式:這種模式仍分兩種,一種是將所有火鍋展示出來,由客人自選;一種只是一種主菜由客人隨意消費(fèi)(如四川某些魚類火鍋就是多少錢一客,隨客人自己用)。
賣鍋數(shù)模式:此模式也叫賣份數(shù),一般分大、中、小三種鍋,本模式以經(jīng)營湯鍋、干鍋和冷鍋類為多。
點(diǎn)擊了解更多項目
培訓(xùn)內(nèi)容 ★香辣味開心花甲粉、面★麻辣味開心花甲 粉、面★酸辣味開心花甲 粉、面 ★原味開心花甲粉、面 ★五香味開心花甲 粉、面★孜然味開心花甲粉、面★花甲類粉、面★牛蛙類粉、面★基圍蝦類粉、面★圣子類粉、面★生蠔類粉、面等。
培訓(xùn)時間 包教包會,包吃包住,根據(jù)個人能力不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止。一般5-7天左右可完全掌握。
培訓(xùn)課程 1:學(xué)習(xí)制作秘制醇香紅油,學(xué)員親手學(xué)習(xí)用幾十種天然香料,精心熬制醇香紅油。
2:學(xué)習(xí)制作清湯、酸湯、麻辣湯,不同口味的湯底。
3:學(xué)習(xí)花甲的選購和保存養(yǎng)護(hù)。
4:學(xué)習(xí)上爐制作開心花甲成品,學(xué)員親手做出一份又一份的開心花甲來。
課程安排 1.認(rèn)識花甲,如何挑選活的花甲;
2.花甲的養(yǎng)護(hù),如何讓它把沙吐干凈;
3.錫紙和粉絲的選擇與處理;
4.炭烤和電烤花甲的火候控制;
5.輔料的選擇與處理;
6.花甲高湯的制作:微辣、麻辣、中辣、酸湯三種口味;
培訓(xùn)承諾 **傳授正宗配方;**實(shí)踐操作;**支持免費(fèi)技術(shù)升級;**中途不收費(fèi);**包教會。簽定合法“技術(shù)轉(zhuǎn)讓、包教包會、配方全部傳授”合同。
溫馨提示
即將創(chuàng)業(yè)的朋友們!湘源地知道您的錢來之不易,所以湘源地會憑專業(yè)、專注、負(fù)責(zé)的態(tài)度教學(xué),讓您花的每一分錢都有價值!絕不讓走彎路!教一位學(xué)員,交一位朋友,因?yàn)槟某晒,就是我?*的成功!我們將一站式服務(wù)到底,伴隨您們成功創(chuàng)業(yè)!
其它小吃培訓(xùn)項目:
1、 湘源地早餐系列培訓(xùn)(包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營養(yǎng)砂鍋粥、桂林鹵粉)
2、湘源地早餐湯粉培訓(xùn);(湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線)
3、湘源地主餐培訓(xùn)項目:(瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風(fēng)味小炒、特色炒飯炒粉)
4、湘源地夜宵小吃培訓(xùn):(岳陽燒烤、燒烤、諸葛烤魚、開心花甲、干鍋、鐵板燒、鹵菜、鴨霸王、口味蝦/蟹)。
5、湘源地休閑小吃項目:(奶茶、麻辣燙、關(guān)東煮、串串香、壽 司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子)
-----招生總負(fù)責(zé)人:廖老師(極速安排學(xué)習(xí))
-----聯(lián)系方式:136-7733-3281(請保存電話便聯(lián)系)
-----在線QQ咨詢:2444606757(24小時在線咨詢)
-----微信咨詢:136-7733-3281(視頻資料、學(xué)員圖片資料、地圖位置)
湘源地是由工商部門認(rèn)可及發(fā)證的正規(guī)學(xué)習(xí)機(jī)構(gòu)
因?yàn)閷W?所以專業(yè)、學(xué)員的滿意是我們**的動力
美食學(xué)習(xí)哪里好優(yōu)選〔湘源地〕①隨到隨學(xué)+包教包會,②一對一VIP式教學(xué)
長沙湘源地美食學(xué)習(xí)總部乘車路線:
汽車西站坐704或者66路到百花園路口公交站下
火車站坐136路或者805路到百花園路口公交站下
汽車北站坐801路到百花園路口公交站下
長沙火車南站坐66路到百花園路口公交站下
汽車東站坐w108路到德雅路口下或者29路到天都站下
汽車南站做801路到百花園路口公交站下
星沙汽車站坐501路到百花園路口公交站下
了解更多小吃學(xué)習(xí)請登錄官方網(wǎng)站:www.hnxyd88.com/
加微信:136-7733-3281 觀看現(xiàn)場教學(xué)視頻及教學(xué)照片
湖南正宗火鍋技術(shù)教學(xué)
資訊來源:電話/微信:136-7733-3281
|
友情提示:
信息由用戶自行發(fā)布,如果發(fā)現(xiàn)錯誤或不符合法規(guī)或造成侵權(quán),請及時通知本站更正或刪除,具體聯(lián)系方式見頁面底部聯(lián)系我們,謝謝。 |
當(dāng)前頁在本站[名站在線]7天內(nèi)點(diǎn)擊次數(shù)(點(diǎn)擊次數(shù)為零的日期不顯示): |
信息評估: |
(還沒有網(wǎng)友對該信息作出評估,你想為該信息提供第一個評估嗎?) |
安徽合肥航吊廠家查的起重量在3t~50t安徽合肥航吊廠家|安徽合肥航吊制造廠家|安徽合肥航吊生產(chǎn)廠家—新鄉(xiāng)市起重航車哪里有賣—楊經(jīng)理13072625606。
安徽合肥航吊廠家航車銷售廠家生產(chǎn)制造當(dāng)下葫蘆航吊航車使用比較廣泛龍門吊的操作與眾不同,最為明顯的特點(diǎn)是以地面操作為主,司機(jī)室操作為輔,并兼顧遙控等其他操作方式。由于操作方式多種多樣,對操作安全管理工作帶來了一定的困難。在眾多類型起重機(jī)中,電動葫蘆的數(shù)量最多,使用范圍最廣泛,也是銷售最突出的。
安徽...主計算機(jī)冷卻風(fēng)扇3HAC026525-001資訊3HAC026525-001
3HAC026525-001
深圳眾事德控制系統(tǒng)有限公司
我公司獨(dú)具有自營工業(yè)自動化產(chǎn)品及技術(shù)進(jìn)出口權(quán),公司與多家國外代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。公司實(shí)力雄厚,重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量,以多品種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則,贏得了廣大客戶的信任。您的認(rèn)識是我們的希望,您的信任是我們的期待,您的滿意是我們的追求,產(chǎn)品與項目是我們的橋梁,服務(wù)與溝通是我們的責(zé)任,專業(yè)的服務(wù),充足的庫存、期待您的來電咨...控制器系統(tǒng)新聞3HAC029105-0013HAC029105-001
深圳眾事德控制系統(tǒng)有限公司
我公司獨(dú)具有自營工業(yè)自動化產(chǎn)品及技術(shù)進(jìn)出口權(quán),公司與多家國外代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。公司實(shí)力雄厚,重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量,以多品種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則,贏得了廣大客戶的信任。您的認(rèn)識是我們的希望,您的信任是我們的期待,您的滿意是我們的追求,產(chǎn)品與項目是我們的橋梁,服務(wù)與溝通是我們的責(zé)任,專業(yè)的服務(wù),充足的庫存、期待您的來電咨詢!
超值實(shí)惠
...正章洗衣店加盟一步到位創(chuàng)業(yè)扶持一步到位的創(chuàng)業(yè)扶持才是現(xiàn)在加盟商們最可靠的創(chuàng)業(yè)項目,比如說現(xiàn)在正章洗衣店加盟這個洗衣店加盟品牌就能夠?yàn)榧用松虃兲峁┮徊降轿坏膭?chuàng)業(yè)扶持。或許現(xiàn)在的加盟商們或許還對這個正章洗衣店加盟充滿了疑惑地態(tài)度。那小編這就為加盟商們詳解這個干洗創(chuàng)業(yè)品牌。
正章洗衣店加盟的加盟商經(jīng)營受到嚴(yán)格約束,更規(guī)范;加盟體系務(wù)實(shí)。標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品和服務(wù),如能**結(jié)合各地實(shí)際情況,有利于品牌總部及加盟商的共同發(fā)展;除具備加盟體系自有的優(yōu)...摩托車粉碎機(jī)廠家基本概況鞏義市金龍恒吉重工機(jī)械有限公司李經(jīng)理13140069619
摩托車破碎機(jī)的機(jī)體材料和襯板是鑄鋼,外殼為一次性鑄件,破碎機(jī)里面的破碎刀片為錳鋼,將鐵屑,廢鋁更好的破碎成小顆粒。破碎機(jī)的刀片作為易損件,所以這種刀片易損件客戶需要常備,刀片恒吉機(jī)械給您**供應(yīng)。
核心原理
利用錘子擊打的基本原理,在高速大扭矩電機(jī)的驅(qū)動下,主機(jī)轉(zhuǎn)子上的錘頭輪流擊打進(jìn)入容腔內(nèi)的待破碎物,通過襯板與錘頭之間形成的空間,待破碎物在破碎腔內(nèi)...
|
|
|
|
|