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如何預防酒糟飼料變質
酒糟含有豐富的粗蛋白，粗纖維的含量較低，酒糟養牛適口性較好，易于消化。酒糟喂牛成本較低，效果較好。使用時要做好酒糟的貯存工作，注重酒糟的質量，進行科學合理的飼喂，以達到良好的效果。
養牛戶在使用酒糟喂牛時都會遇到這個問題：不易保存。有的牛場牛吃酒糟后拉血，便血，拉稀，這時肯定是霉菌毒素中.毒，所以一定要使用新鮮的酒槽，千萬不要使用發霉的酒糟。酒糟飼料不易保存原因是酒糟的含水量較大，一般為70%左右，不易貯存，在夏季極易發生腐.敗變質，會產生大量的有機酸和毒.素，而喪失飼喂價值，因此要做好酒糟的貯存工作。而發酵酒糟儲存酒糟飼料，不僅延長酒糟飼料的保存時間，而且**提高酒糟營養價值。
酒糟發酵劑
　
以農富康酒糟飼料發酵劑為例，講解益生菌發酵酒糟喂牛技術：　
一、發酵酒糟飼料步驟：
1、以一袋飼料發酵劑發酵3噸酒糟為例，操作方法很簡單，1袋酒糟發酵劑配成10公斤發酵液，將2.6噸酒糟加入0.4噸左右的玉米粉、麥麩等營養物質，與酒糟飼料發酵液混合均勻，混合好的物料水份控制在40%-50%左右（手握不滴水手縫間潮潮的），裝入袋中或桶內壓實密封發酵3-5天左右即可使用；
發酵酒糟喂牛

二、發酵酒糟喂牛飼喂量：
飼喂時，**天發酵的酒糟飼料占動物全價飼料的5%左右，拌在精料里飼喂，以后每天慢慢增加占比，建議添加不超過60%。
雖然發酵好的酒糟飼料營養高，但為動物著想，孕期動物以及幼崽盡量少喂；　
三、發酵酒糟后營養改變：
1、延長保存時間，不易發霉。有益菌抑制有害菌滋生，同時產生多種酶及提供酸性環境，延長酒糟飼料的保存時間。
2、酒糟本身營養不均衡，加入米糠麥麩等一起發酵，平衡營養，適口性增加動物吃的也多。同時多種益生菌分泌蛋白酶提高酒糟飼料的易吸收性。
3、在酒糟發酵劑中各益生菌及代謝酶作用下，維生素含量大增，粗纖維含量下降到10%以下，很大地改善了酒糟飼料的消化吸收率，降低了其抗營養的副作用，無氮浸出物相應增加一些。
酒糟保存技術

發酵酒糟喂牛成本較低，***，操作簡便。使用時要做好酒糟的貯存工作，正確利用微生物益生菌發酵酒糟，注重酒糟飼料的質量，進行科學合理飼喂，以達到良好的效果；
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資訊來源：農富康