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　雙十一剛過，也已至深秋了，現在的你是不是感覺到孤單落寞呢，而看看自己的錢包，更孤單落寞了。周末將至，想出去逛街，沒錢！在家睡覺，無聊！別擔心，這都不是問題，我們的陽澄湖大閘蟹來幫你解決這些問題。做一些美味的大閘蟹和父母一起吃個愉快的晚餐，是不是很棒呢？

　　有朋友又要發愁了，大閘蟹應該怎么做呢，擔心不會做的朋友那么你們的福利來了，接下來小編就來講講怎么做大閘蟹**吃，又能保持蟹最原始的味道。

　　原料：大閘蟹若干只、醋、紅糖、生姜。

　　做法

　　1.將大閘蟹用刷子刷洗干凈，將生姜切成絲；

　　2.著蒸鍋中倒清水，待水燒開后把螃蟹放上去，肚皮朝上，蒸15-20分鐘左右（依據大閘蟹的大小，調整火候和時間）；

　　3.拿個小碟，倒2湯勺醋，1/2勺紅糖，切好的10克姜絲，攪拌均勻，當做蘸料；

　　4.蒸好的大閘蟹蘸著調好的蘸料食用即可。

　　當然品嘗陽澄湖大閘蟹還有一些注意事項大家得了解一下哦，陽澄湖大閘蟹本身就是很好的食材了，好的食材當然是保證食材本身的原汁原味好吃了。所以陽澄湖大閘蟹在烹飪的過程過，不需要放蔥和姜的，只需要保持螃蟹本身的鮮味就行了。

　　以上就是陽澄湖大閘蟹的烹飪方法了，是不是既簡單，又保持了蟹的原汁原味呢？ 一頓美味的陽澄湖大閘蟹，和父母聊聊家長里短，聊聊煩惱的、開心的事情，是不是胃也暖了，心也暖了呢。

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資訊來源：好蟹匯