湖南學雞公煲技術哪里好
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湘味軒聯系人：曾經理
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打工不如自己創業，俗話說，學會一個技術，致富整個家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創業
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湖南地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
您好！我們教技術免加盟費、學完就可以獨立開店!
有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點、正餐、炒菜、快餐類、奶茶、冷飲、油炸技術、甜品、夜宵燒烤、醬板鴨、鴨霸王、鹵菜、特色小吃等技術
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麻辣味雞公煲、醬香味雞公煲、香辣味雞公煲、蒜香雞公煲、鮮湯雞公煲、姜爆雞公煲
雞公煲
一、【雞公煲項目簡介
結合了火鍋長盛不衰的經營精華，又具有吃不膩、不厭，同時又給人帶來越吃越豐富的感受。"重慶雞公煲"是一道重口味，令人一吃就難以忘懷的新名菜，是05年美食市場剛興起的迷你小火鍋。重慶雞公煲色澤紅潤，口味香醇，是一道豐餐美食，吃后令人留有一種難以忘懷的味覺享受。
二、培訓內
雞公煲
項目內容
麻辣味雞公煲、醬香味雞公煲、香辣味雞公煲、蒜香雞公煲、鮮湯雞公煲、姜爆雞公煲
操作內容
1.雞公煲火鍋店經營器具、設備的配制及使用;
2.講解香辛料的作用及分類、選料及加工;
3.培訓雞公煲秘制醬料、香料、骨湯三大核心配方與制作;
4.培訓雞雜、公雞及閹雞等各種主料的處理;
5.培訓雞公煲火鍋各種配料的處理;
6.培訓清香鍋、麻辣鍋、醬香鍋底料的配置;
7.培訓各種風味小料（芝麻醬、紅油、辣椒油等）制作;
8.培訓各式火鍋的制作流程。
培訓時間
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-6天左右，視個人情況而定。
培訓保障
1、簽訂培訓合同，包教包會;
2、保證每個學員全程都是實踐動手學習；
3、保證核心技術配方無保留傳授技術；
4、保證學員能夠完全掌握核心技術；
5、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術；
6、湘味軒培訓學校一對一教學，包教包會，學會為止。
資訊來源：湘味軒
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