汨羅哪里有土家醬香餅培訓
土家醬香餅簡介：
家醬香餅，又稱土家香醬餅，湖北醬香餅，恩施醬香餅，武漢醬香餅，簡稱醬香餅或香醬餅。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。它是湖北恩施長陽土家族一種特有的小吃。2009年春在湖北開始流行。
土家醬香餅也叫香醬餅，是湖北省恩施長陽土家族的一種特有的小吃，后來被北京譚師傅（譚震）引進推廣，改進成大眾口味，火遍全國。
此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它辣而不辛，咸香松脆。在遠古時，每逢豐收過節早才能 吃得上，據當地人說：“此餅是清朝康熙年間，一位武當山的齋法號為德福僧人，他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料秘制而成”，凡上武當山的香客品嘗后都回 味無窮，贊不絕口，后來此技術不慎流傳，幾百年來以他獨特的口感與風味傳承于土鄉人間，今天它掀開了面紗走出了大山，走進了都市，已成為都市生活**** 的集色、香、味于一體的獨特的香醬餅大眾口味食品，在很短的時間內暢銷熱賣于全國大中小城市。
培訓內容：
1、發面的配比技術和和面手法
2、醬香餅所用二十多種調味料認識及性能
3、醬香餅秘制醬配方及實際操作
4、面料配方和醬香餅刷醬技術及實際動手操作
5、醬香餅制作全流程及制餅技巧
6、南瓜餅的制作方法、配料認識、炸制技巧
7、黃豆的泡制、豆漿比例、榨汁技術
致富熱線：蘇文17373126332（微信同號）
在線QQ：414136377
網址：www.hnxyd88.com/
地址：長沙市開福區三一大道266號
乘車路線：長沙市各車站坐704路.805路，136路，801路，67路，w108路，501路公交站到百花園路口公交站下，《湖南湘源地餐飲技術培訓中心》即到。
資訊來源：湘源地
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