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呂梁熟食**鍋|電加熱**鍋全自動**鍋是食品的工業化生產過程中的重要保障。



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**鍋控制種類之一



電腦全自動控制型（遠程控制型）在電腦半自動的基礎上，整機和前后的輸送線自動連接，整機具備自動進出料，自動開關鍋門，鍋內導軌可前后自動伸縮，（整機達到了數字化，機械化）可形成遠程控制或操作，為車間的無人化操作鑒定基礎。遠程控制的使用為售后服務節省了時間。從控制方式上分有五種，分為手動控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動控制型、電腦全自動控制型（遠程控制型）等五種。

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**鍋操作說明一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱**處理時都采用本形式的臥式**鍋，本設備通過引入壓縮空氣可實現反壓**。如冷卻需在鍋內進行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環系統）。 　　在**時，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內壓力會超過罐外（在鍋內）的壓力。因此，為了避免**時玻璃瓶罐內增壓而跳蓋，對馬口鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力，特別是對需要較高**溫度的肉類罐頭更就如此。

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**鍋使用、維護與保養

　　1、本設備設計、制造所遵循的規范標準及檢驗依據：《鋼制壓力容器（GB150-1998）》與《壓力容器安全技術監察規程（99版）》進行制造、試驗和驗收；焊接按《鋼制壓力容器焊接規程（JB/T4709-2000）》進行；射線探傷按（JB4730-94）之III級進行。 　　2、用戶應根據本單位的生產工藝**條件和本**鍋的技術性能制訂**鍋安全操作規程，并嚴格執行。**鍋安全操作規程至少應包括： 　�。�1）**鍋的操作工藝指標及工作壓力，工作溫度。 　�。�2）**鍋的操作方法與程序和注意事項。 　�。�3）生產運行中應重點檢查項目和部位，以及運行中可能出現的異常現象和防止措施。 　　（4）設備停用時的保養方法。

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資訊來源：山東濰坊