驢肉火鍋不同于普通火鍋，秘制出適合涮驢肉的三件法寶。
一、用驢骨燉制鮮湯。
二、自制麻辣、香辣火鍋底料
三、自制蘸料、
根據各地口味不同有鴛鴦鍋、清湯鍋、奶湯鍋、麻辣鍋、香辣鍋、特色鍋、驢鞭甲魚鍋、驢肉母雞鍋、驢排鍋、紅燒驢腸鍋、驢肉鴿子鍋等20多個品種，可以涮生驢肉、驢血、驢皮、驢血腸、熟驢肉、驢雜、各種青菜、海鮮等。
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公司名稱：新鄉市藺氏餐飲小吃培訓學校
聯系人：藺(lin)老師
咨詢熱線：15516517888 0373-7184005
在線QQ：3079229 郵箱：3079229@qq.com
公司網站：http://www.xinxiangmingchi.com/ProductView.asp?ID=304
乘車路線：新鄉市火車站乘3路、108路、180路、183路、186路、188路公交車到孟營西下車即到，儲貿大市場。
下車撥打電話學校有校車接送
資訊來源：
新鄉市藺氏餐飲
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