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正宗重慶火鍋技術培訓學校


重慶火鍋介紹
重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是漢族傳統飲食方式，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等


培訓課程安排
1.理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.重慶火鍋詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

2.示范講解：
1.專業老師一對一的實戰示范如何制作重慶火鍋，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

3.自我實踐：
1.備重慶火鍋原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出重慶火鍋成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

學習流程
1.講述重慶火鍋的發展史及特色特點。
2. 參觀重慶火鍋的制作流程。
3. 動手實踐重慶火鍋的制作過程。

培訓時間
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

加微信：173-7312-6332 觀看現場教學視頻及教學照片
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咨詢電話：173-7312-6332 蘇文師傅
地 址：湖南省長沙市開福區三一大道356號

資訊來源：湘源地